Agneau Korma aux épinards cuisiné au multicuiseur

Noël est passé, mais avons-nous parlé des cadeaux reçus ?
A un étudiant qui habite un petit chez soi et qui aime cuisiner, qu’est ce qu’on lui offre ?
Le dernier multicuiseur PHILIPS ! Une sorte de cocotte qui se branche sur le secteur et qui fait presque tout : Cuire à la vapeur, bouillir, frire, mijoter… risotto, ratatouilles, sauces, et même qu’il fait « four ».
Comme sur une Playstation, il y a des boutons !
En voyant les pouces du fiston sur le clavier multi-touches de l’appareil, je me suis dit qu’il ne serait pas perdu.
Moi je dis que d’être bon en jeux vidéos, ça sert toujours dans la vie !
Pendant que nous cuisinions, il faisait de la musique avec les boutons…
En versant les oignons il a dit :
« oh ! je vais me faire plein de sauces! et je vais me faire des moules marinières!… Oh mais je vais me programmer mes petits plats pendant que je serai en amphi avec la touche « maintient au chaud » trop pratique ! »…
Il salivait d’avance aux multiples avantages de programmer ses repas et de s’ouvrir à une multitudes de recettes, dorénavant, réalisables.

Multicuiseur-PHILIPS

Alors en famille on a joué à cuisiner et nous avons préparé un bel agneau Korma aux épinards…

Agneau Korma aux épinards

Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de

bien pour 4 5 étudiants, pas plus !!!

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients :

- Épaule d'agneau en cubes (800 gr).
- 1 oignon rouge.
- 1 cuillère et demi de pâte de curry Korma.
- 20 cl de lait de coco.
- 3 petites tomates.
- 150 gr de haricots verts.
- 250 gr d'épinards
- coriandre feuilles.
- 2 cuillères d'huile.

Préparation :

Épluchez et coupez en morceaux l'oignon rouge.
Coupez en petits dés les tomates, et coupez en trois les haricots verts après les avoir équeutés.
Faites chauffer une cuillerée d'huile dans votre cuve ou votre sauteuse.
Faites dorer l'agneau en le remuant régulièrement pendant 2 ou 3 minutes puis réservez-le dans une assiette sur le côté.
Versez l'autre cuillère d'huile et faites revenir l'oignon le même temps.
Ajoutez la pâte de curry et continuez de remuer.
Au bout de 2 minutes, ajoutez le lait de coco et la tomate.
Quand ça boue, baissez le feu et laissez mijoter 10 petites minutes.
Ensuite ajoutez les haricots et les épinards. laissez encore mijoter 3 minutes, versez l'agneau mis de côté, et réchauffez l'ensemble le temps que les haricots deviennent croquants...

Vous pouvez ajouter un jus de citron vert au moment de servir si vous aimez. N'oubliez pas les feuilles de coriandre hachées menues pour décorer votre plat et le rendre encore plus savoureux !


agneau

 

Si vous avez des étudiants, vivants loin du nid, et que vous pensez qu’ils se nourrissent mal, offrez leur ce multicuiseur. Ils vont Kiffer grave. Un livre de recettes est très bien fait pour accompagner les jeunes cuisiniers.
Et sinon, sans cet appareil révolutionnaire, vous arriverez tout de même à exceller en préparant l’agneau Korma aux épinards. Un délice à partager !


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