Gâteau aux noisettes

Les noisettes ne sont plus de saison, même si je suis sûre que chez Mr l’écureuil il doit bien en rester quelques unes…
Heureusement nous en trouvons facilement en sachet dans nos supermarchés préférés…
Si vous attendez une équipe de footballeur ce weekend ou qu’un anniversaire de petits gremlins se prépare, j’ai pour vous l’impeccable recette pour satisfaire ces affamés !

Gâteau aux noisettes

Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de

à se découper plein de mini parts avant de s'en servir une belle, pour voir !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients :

- 250 gr de noisettes en poudre.
- 250 gr de sucre en poudre.
- 6 œufs.
- Une pincée de sel.
Pour le nappage :
- 100 gr de chocolat noir.

Préparation :

Allumez votre four à 160°.
Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs dans deux saladiers.

Versez le sucre sur les jaunes et mélangez immédiatement au fouet jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez la poudre de noisette.
Montez les blancs en neige, et versez-les délicatement dans l'autre saladier, très délicatement pour ne pas casser les blancs en neige.
Beurrez votre moule à gâteau et versez le mélange dedans.
Enfournez pendant une petite demi-heure.

Quand votre gâteau est cuit, laissez le refroidir un petit peu, et démoulez-le.
Faites fondre votre chocolat au bain marie et à l'aide d'un couteau souple, recouvrez le gâteau en entier.

gâteau aux noisettes

 

Et voila le magnifique gâteau aux noisettes. Vous pouvez aussi réaliser un glaçage sur le dessus comme pour le gâteau à l’orange. Un peu de sucre glace mélangé à un bouchon de rhum révélera le véritable goût de la noisette.


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Qui cuisine un œuf, cuisine un bœuf !

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