Au pays du barbecue
« L’étymologie retenue par les linguistes est la suivante : « barbecue » vient, via l’hispano-américain barbacoa, d’un mot arawak désignant une claie en bois servant à…
Nos articles récents
Ananas au caramel
L’ananas est un fruit parfait pour finir les bons repas. Il est généralement conseillé après une fondue savoyarde ou une…
Escalope de dinde aux saveurs d’Asie
Hier je vous disais que le soleil pointait son nez doucement et que les beaux jours étaient juste devant nous…
Poulet cuisson légère
Le changement de saison nous fait penser à l’oignon. Les couches successives nous recouvrant pendant l’hiver tombent l’une après l’autre…
Pomme de terre farcie
Une pomme de terre Farcie ? C’est une blague !!! Aujourd’hui c’est le 1er avril et nous allons encore nous…
Gâteau « nid de Pâques »
Un beau gâteau pour se dire « Joyeuse Pâques » ! Ce weekend sera la fin de la longue période appelée « Carême »…
Cake 2 versions
Jour pair jour impair, un cake de base, facile à adapter en fonction de l’humeur du jour. Un cake à…
Fusilli « soucoupe volante »
Aujourd’hui c’est mercredi ! Atelier dessin, sport, ou trombone à coulisse cette après midi alors servez à vos enfants des…
Filet mignon de porc au caramel vanillé
Le filet mignon est un morceau plus que bien choisi. Tendre, moelleux, plein de saveurs, il est facile à préparer…
Salade « journée de la femme »
Et oui, aujourd’hui 8 mars, ce n’est pas QUE l’anniversaire de mon fils, détail du calendrier… Aujourd’hui 8 mars c’est…
Côte de bœuf au four
La côte de bœuf est vraiment synonyme de soleil, d’été, de barbecue entre amis ou en famille… C’est un morceau…
Poulet coco au garam massala
Inde es tu là ? Le poulet se cuisine aisément dans cette partie du monde et ils arrivent à l’associer…
Côte de veau à la moutarde au miel
Une côte de veau, c’est un peu le morceau préféré de la famille. Un os à grignoter et un médaillon…
Bavette d’aloyau au spicy Tabasco
La bavette cuite à la poêle avec juste un tour de moulin en fin de cuisson, c’est royal. Vous pouvez…
Poulet à l’ananas, coco et crevettes
Parce que le froid est toujours là, pourquoi ne pas se réchauffer les papilles avec des saveurs du soleil dans…
Cake Choco whisky café
Alors là, on peut dire que c’est un cake de mec, pas dispo pour les mémé-thé ! Je rigole mais…
Filet de poulet à l’époisses et pois gourmands
J’avais entendu parler de cette recette sans trop y croire… Je savais qu’il y avait une certaine subtilité entre le…
Sauté de veau au citron confit
Après les fêtes, retour à la case basses calories ! Une recette de veau, légère et parfumée, pour vous donner…
Un Joyeux Noël !
Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes pas seulement riches en lipides glucides et protéines, gras, maigre ou vitamines mais…
Foie Gras mi-cuit (cui…)
Une recette de foie gras pas très originale mais très bonne alors je ne vois pas pourquoi je vous en…
Rôti de cuissot de cerf aux petits navets
Le rôti de cuissot de cerf est une belle pièce de gibier, toute prête à passer au four. Inspirée par…
Boudin blanc au cubes de foie gras
Quelquefois une petite entrée faite de boudin blanc et foie gras permet de bien entamer le dîner. Accompagné d’une salade…
Bûche de Noël
Entrée plat dessert et en dessert on fait quoi ? Encore une bûche ? Ça va mettre des heures… Et…
Sablés pur beurre
Des sablés, encore une nouvelle recette, chouette ! Idéale pour travailler des formes à l’emporte pièce. La pâte est malléable…