Poulet à l’ananas, coco et crevettes

Parce que le froid est toujours là, pourquoi ne pas se réchauffer les papilles avec des saveurs du soleil dans l’assiette ?
Le poulet découpé est facile à préparer. Sa présentation en sachets sous vide le garde savoureux une dizaine de jours. En un clin d’œil, quand les éléments sont rassemblés, votre recette est cuisinée.
Votre table s’agrandit car des amis arrivent par surprise ? ce n’est pas un problème, coupez les morceaux plus petits et ajoutez du riz !
L’ananas est là pour ensoleiller le plat alors vite, en cuisine, vous allez vous régaler :

Poulet à l'ananas, coco et crevettes

Recette notée 3 étoiles avec 1 avis de

pour 4 à 6 personnes

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients :

- 4 blancs de poulet.
- 250 gr de riz basmati.
- 1/2 boite d'ananas en rondelles.
- 100 gr de crevettes roses décortiquées.
- 1 gousse d'ail.
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre.
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée.
- Huile de tournesol.
- 1 petite brique de lait de coco.
- Une pincée de piment d'Espelette.
- Sel et poivre du moulin.




Préparation :

Commencez par sortir les blancs de poulet du sachet sous vide et laissez-les à température ambiante.
Faite bouillir une casserole d'eau et plongez le riz dans l'eau une fois bouillante pendant 10 minutes.
Coupez le poulet en morceaux de 2 centimètres de coté.
Faites chauffer une sauteuse avec de l'huile et laissez dorer le poulet sur tous les cotés.
Ciselez finement la gousse d'ail et égouttez l'ananas.
Réservez le poulet et dans la sauteuse, remettez un peu d'huile et faites colorer l'ananas et l'ail pendant quelques minutes.
Versez le riz dans la sauteuse, remuez.
Versez le gingembre, le lait de coco, et la pincée de piment puis mélangez quelques minutes à feu moyen.
Ajoutez les crevettes, laissez-les prendre la température du plat en remuant encore un coup, parsemez de coriandre, et servez.




Et pour trouver ces blancs de poulet si appétissants :

carré produit


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Qui cuisine un œuf, cuisine un bœuf !

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