C’était un des premiers dîner dehors,dans un petit jardin des bords de Seine… Une douceur estivale planait autour d’une bouteille de rosé et la pierrade commençait à crépiter de joie; Bientôt nous allions déguster les émincés, commandés chez notre boucher !
Les émincés sont de fines tranches de canard, dinde, poulet, porc, boeuf ou agneau, marinés de façon à leur donner une saveur inégalée: Très facile à préparer, il n’y a qu’à sortir la viande sous vide une bonne heure avant le repas.
Nous avions choisi l’agneau aux herbes et le canard aux trois poivres. Plus besoin d’avoir les multi sauces pour accompagner la viande, elle se déguste avec juste une petite pomme de terre au four ou une bonne salade verte !
Très heureuse d’avoir enfin pu goûter ce produit de chez carré de boeuf !
Très très facile à préparer (en gros, j’ai rien fait !) et les amis étaient… Conquis ! eh oui !