Recettes de chefs

Pour cuisiner, je vois deux méthodes: ouvrir son fridge et, en fonction des vivres, trouver une recette. Ou alors étudier les recettes afin d'établir une liste d'achat et se rendre chez le commercant habituel pour se procurer les ingrédients… On peut être les deux méthodes à la fois car le facteur temps, appétit, nombre de convives, énergie, finances, fatigue…joue toujours dans la réalisation d'un repas!

Pour trouver une recette, il y a les bons vieux bouquins où les meilleurs recettes sont sur les pages collées. Il y a aussi internet où ce sont les touches de l'ordinateur qu'on retrouve pleines de beurre…

Recettes de chefs 

Recettes de chefs est un tout nouveau blog où l'auteur rencontre des cuisiniers de grande renommée et parle de leur parcours, leur restaurant et il met en ligne une recette du chef. La dernière est un magnifique carré d'agneau de "la mère poulard" du pays de la galette!

Un super plus sur le blog, tous les guides "Michelin", "routard", "bottin gourmand", "gault millau"… sont en lien sur le blog alors si une panne de four venait à poindre son nez chez vous, filez chez eux vous restaurer! Sinon, commandez vite chez votre boucher et branchez le son de l'ordinateur, la recette est en musique!


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