Sablés vanille pavot à croquer…

Des sablés tout juste sortis du four, un mug de thé et un bon bouquin feront parfaitement l’affaire pour la fin de journée…
Je vais en réaliser un peu plus et les offrirai à mon oncle qui fête demain ses 80 ans.
Je choisirai une belle boite en fer blanc et la remplirai de petits cœurs. Il pourra ainsi se régaler et les offrir à ses amis de passage.

Pour un cadeau, accompagner une glace, un sorbet ou une salade de fruit, ou simplement les glisser dans la poche pour combler un petit creux dans la journée, ces petits cœurs trouveront une place, j’en suis certaine !

Des sablés à croquer :

Recette notée 3 étoiles avec 1 avis de

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients :

- 250 gr de farine.
- 125 gr de beurre à température ambiante.
- 125 gr de sucre.
- 1 œuf.
- 2 gousses de vanille.
- 1 cuillère à coupe de graines de pavot.
- 2 pincées de fleur de sel.

Préparation :

Dans un récipient, versez le sucre et les graines de pavot.

Coupez les gousses de vanille dans le sens de la longueur et grattez les petits grains au centre à l'aide du couteau en raclant délicatement d'une extrémité à l'autre.
Les grains se collent à la lame.
Ajoutez-les au sucre et mélangez bien pour que la vanille ne fasse plus de paquets.
Ajoutez la farine et le sel, mélangez.
Ajoutez l’œuf pour que la pâte commence à prendre de la consistance puis versez le beurre mou.
Mélangez avec le bout de vos doigts jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Alors faites en une boule et étalez-la sur 1 cm d’épaisseur.
J'aime bien les sablés épais mais vous pouvez les faire plus fins en leur donnant une épaisseur de 5 millimètres et les laisser au four 5 minutes de moins...
Découpez vos biscuits à l'aide d'un emporte pièce, déposez les formes sur un papier sulfurisé et enfournez 20 minutes.
Laissez-les refroidir sur la plaque et ensuite, si vous résistez ou alors si vous les offrez, glissez les dans ne boite hermétique...


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Qui cuisine un œuf, cuisine un bœuf !

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