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Accueil Tag: veau

Tag: veau

Plutôt viande... / 7 mars 2017 / Laissez un commentaire

Blanquette de veau aux girolles

La blanquette est un plat traditionnel de la cuisine française. Comme dans le film OSS117, la blanquette est bonne. Les…

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Plutôt viande... / 19 février 2016 / Laissez un commentaire

Côte de veau à la moutarde au miel

Une côte de veau, c’est un peu le morceau préféré de la famille. Un os à grignoter et un médaillon…

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Plutôt viande... / 11 janvier 2016 / 2 commentaires

Sauté de veau au citron confit

Après les fêtes, retour à la case basses calories ! Une recette de veau, légère et parfumée, pour vous donner…

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Calendrier de l'avent, Plutôt viande... / 10 décembre 2015 / 2 commentaires

Escalope de veau aux couleurs de noël

En attendant les fêtes, une petite escalope de veau légère et bien accompagnée me permet d’attendre le traîneau du père…

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Plutôt viande... / 24 juillet 2015 / Laissez un commentaire

Ceviche de veau

Le ceviche est une spécialité de l’Amérique latine. Réalisé à base de poisson cru mariné je me suis dit qu’avec…

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Plutôt viande... / 6 mai 2015 / 4 commentaires

Axoa de veau du pays Basque.

L’axoa de veau est un plat du sud ouest de la France et plus précisément du pays basque. Le sucré…

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Plutôt viande... / 8 avril 2015 / Laissez un commentaire

Grenadins de veau à la graine de moutarde.

Jeune mariée les grenadins de veau étaient MA recette fétiche quand je recevais façon « grande réception ». Je sortais les beaux plats…

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Plutôt viande... / 15 janvier 2015 / Laissez un commentaire

Escalope de veau « al limone »

L’escalope de veau est tendre et délicate. Cuisinez-la avec amour pour qu’elle dégage toutes les douceurs de l’Italie. Associée au…

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Plutôt viande... / 14 novembre 2013 / 2 commentaires

Blanquette de veau « cocotte »

– Comment est votre blanquette ? – La blanquette est bonne ! Si vous aimez la blanquette à l’ancienne, il…

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Plutôt viande... / 30 mai 2013 / 3 commentaires

Veau au Coca Cola d’Amérique !

Un jour, j’ai entendu une dame dire qu’elle cuisait sa viande dans le coca cola. Le coca caramelisait le veau…

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