Tournedos dans le filet : Une tendreté qui va vous faire craquer…

Ils sont sur le site, les tournedos sont arrivés, ceux découpés dans le filet ! J’ai testé pour vous et c’est un vrai délice…

La dégustation peut se faire nature, avec quelques grains de sel et 3 tours de moulin à poivre…

Sinon, ce tournedos peut être dégusté avec une petite sauce concoctée maison…

Sauce oignon-cibouletteIl vous faut :
– 2 petits oignons frais.
– 10 brins de ciboulette.
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
– 1 petite cuillère à café de « fleur de feu« .

Découpez finement l’oignon blanc, la ciboulette en menus morceaux et versez le tout dans un petit bol. Ajoutez les deux cuillères d’huile d’olive et le petit peu de « fleur de feu ». Ce mélange de poivres, de piment d’Espelette et de fleur de sel unira l’herbe aromatique et l’oignon pour vous permettre d’accompagner harmonieusement votre tournedos.

Dans cette période d’examens, de résultats de concours, pourquoi ne pas encourager nos futurs bacheliers, nos futurs taisés, brevetés ou juste diplomés, avec un bon tournedos dans le filet ?
Banco, y’a plus qu’à commender, certifié « vous vous régalerez » !

 

 


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Qui cuisine un œuf, cuisine un bœuf !

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