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Pastèque au chèvre et à l'avocat
Apéro & entrées, Et pour accompagner / 21 août 2017 / Laissez un commentaire

Pastèque au chèvre

La pastèque est un très beau fruit. En été nous avons besoin de cuisiner toutes ces couleurs, ces textures, pour…

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Actu-vu, En dessert / 3 août 2017 / 1 commentaire

Clafoutis aux poires

Chez ma belle-mère on ne déroge pas aux traditions. Toute personne qui arrive dans sa maison de vacances est accueillie…

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ou volaille ? / 19 juillet 2017 / Laissez un commentaire

Marinade de poulet à la coriandre et au citron vert

Une marinade express, c’est très pratique quand on a des amis de passage ! Juste le temps de servir un…

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Et pour accompagner / 7 juillet 2017 / Laissez un commentaire

Salade Thaï

Avec ces grosses chaleurs, une salade sera la bienvenue ! La Thaïlande est réputée pour sa cuisine si fine et…

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Et pour accompagner / 22 juin 2017 / Laissez un commentaire

Salade de fèves et petits pois

Vous cherchez de nouvelles idées de salade pour agrémenter vos repas d’été ? C’est la saison des petits pois et,…

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Cuisses de poulet marinées abricots miel et moutarde en grains
Actu-vu, ou volaille ? / 15 juin 2017 / Laissez un commentaire

Poulet mariné aux abricots

Cette année, les abricots sont magnifiques. Sur le marché ils ressemblent à des boules compote tellement ils sont juteux. A…

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Plutôt viande... / 9 juin 2017 / 3 commentaires

Côte de bœuf Angus

La côte de bœuf est la partie la plus prisée sur l’animal. Signe d’une totale détente et d’un repas de…

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ou volaille ? / 24 mai 2017 / Laissez un commentaire

Coquelet en crapaudine

Le coquelet est idéal pour un repas à deux. Quel bonheur de se le partager, mais avant il faut le…

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Plutôt viande... / 19 mai 2017 / Laissez un commentaire

Tournedos de bœuf aux câpres

Un Tournedos de bœuf dans l’assiette et le monde est plus chouette ! Ce n’est pas tous les jours la…

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Plutôt viande... / 12 mai 2017 / Laissez un commentaire

Boulettes de bœuf aux herbes

Avec les boulettes, l’impression de déjeuner léger est présente car les portions sont moins importantes et il est facile de…

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Recettes salées / 5 mai 2017 / Laissez un commentaire

Wrap de poulet au yaourt de brebis

Le wrap, traduisez « enrouler » est une sorte de galette fine qui enveloppe votre plat du jour. Cette présentation peut remplacer…

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Plutôt viande... / 20 avril 2017 / Laissez un commentaire

Onglet de bœuf au poivre

L’onglet est une pièce de boucher à fibres longues. Apprécié pour la grillade, l’onglet est un morceau très recherché des…

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Et les jours de fête ! / 14 avril 2017 / Laissez un commentaire

Tarte au chocolat aux œufs de Pâques

joyeuses Pâques ! Je propose une tarte au chocolat pour ceux qui ne sont pas forts à la chasse aux…

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Et pour accompagner / 22 mars 2017 / Laissez un commentaire

Entrecôte XXL et ses rösti

Des rösti à midi ? Youpi !!! J’ai découvert cette recette en Suisse. Partie rendre visite à une amie nous…

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Plutôt viande... / 7 mars 2017 / Laissez un commentaire

Blanquette de veau aux girolles

La blanquette est un plat traditionnel de la cuisine française. Comme dans le film OSS117, la blanquette est bonne. Les…

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Plutôt viande... / 23 février 2017 / Laissez un commentaire

Potée au chou

La potée au chou est un bon plat populaire français. La viande utilisée provient du cochon comme le lard, le…

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Recettes salées / 15 février 2017 / Laissez un commentaire

Lasagnes à la riste d’aubergine

Nous organisons régulièrement des dîners de copines. Une petite bande de filles connues sur les bancs de l’école. Un quart…

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ou volaille ? / 5 février 2017 / Laissez un commentaire

Escalope de dinde aux pruneaux miel et clementine

la dinde c’est dingue ! C’est une des viande les plus maigre avec ses 4% de graisse pour le blanc….

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Apéro & entrées / 16 janvier 2017 / Laissez un commentaire

Soupe de potiron au Saint Marcellin

Brrrrr, c’est l’hiver et il fait froid ! Le potiron, par sa couleur et sa chair si lumineuse sera le…

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Et pour accompagner / 10 janvier 2017 / Laissez un commentaire

Butternut au cumin, rôti au four

Le butternut ou « doubeurre » est une courge de la famille des cucurbitacées. Douce et fondante, il n’est pas nécessaire d’ajouter…

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Apéro & entrées / 29 décembre 2016 / Laissez un commentaire

Salade de chair de tourteau aux avocats

Il y a deux façons de déguster le tourteau : Avec une grande serviette autour du cou, une pince dans…

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Plutôt viande... / 27 décembre 2016 / Laissez un commentaire

Civet de cerf à la cannelle sans marinade

En hiver, un civet qui mijote embaume la maison et rend tout de suite l’ambiance chaleureuse et conviviale. Profitons de…

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Actu-vu / 22 novembre 2016 / Laissez un commentaire

Cuisses de canard à l’orange et au miel

La cuisse de canard est plus connue confite, mais comme une bonne cuisse de poulet, elle peut se manger bien…

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Plutôt viande... / 16 novembre 2016 / Laissez un commentaire

Filet mignon roulé aux pommes

Le filet mignon est une pièce de boucher très appréciée pour son moelleux et sa tendreté. Son poids aussi me…

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