Rien de complètement nouveau dans ces petites bouchées d’apéro, ce jambon roulé, on le connait… Je suis sure que c’est dîner de gala chez les scouts quand ils roulent leur tranche de jambon. Ils ont raison parce que c’est bon !
Cette recette peut tout à fait être réalisée par les enfants. Ils sauront vous épater en inventant de nouvelles combinaisons !
Je vous propose d’innover et d’imaginer des bouchées un peu plus « surprise » type :
Mais dans quoi ai-je croqué ?
Fromage à tartiner, fromage rappé, herbes aromatiques, tomates, olives, Curly… Tout pour se faire des amis, c’est moi qui vous le dis !
Bouchées roulées de jambon blanc
Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de Carré de boeuf
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon.
- Saint Moret.
- 1 ou 2 tomates séchées.
- Vieille mimolette rappée.
- 10 feuilles de basilic.
- Quelques lamelles de concombre.
- Olives noires.
- Quelques brins de ciboulette.
- Une poignée de curly.
- Petites piques en bois.
Préparation :
Le principe est simple :
Déposez une tranche de jambon sur votre plan de travail. Enlevez la couenne.
Tartinez la tranche de jambon de saint Moret à l'aide d'un couteau.
Coupez votre jambon en 4 bandes, dans le sens de la longueur.
Déposez sur chaque bande une lamelle de concombre, découpée dans l'épaisseur, à l'aide d'un épluche légume.
Ensuite déposez sur l'une des extrémité soit une olive noire, soit une tomate séchée, saupoudrez de fromage rappé, Curly passé au pilon, basilic ciselé... Puis roulez.
Pensez à bien serrer le jambon, sans le casser, pour obtenir un plus beau résultat.
Pour la lamelle de concombre, vous aurez à la recouper un peu.
transpercez votre rouleau le plus prêt de l’extrémité pour bien le fixer.
Pour les différentes petites bouchées, je vous laisse vous inspirer du dessin ci dessous. Mais il est évident que beaucoup d'autres combinaisons sont intéressantes à tester !
Et pour trouver le top du jambon, je n’ai qu’une adresse à vous conseiller :
