Wrap de poulet au yaourt de brebis
Le wrap, traduisez « enrouler » est une sorte de galette fine qui enveloppe votre plat du jour. Cette présentation peut remplacer…
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Cuisses de poulet au citron vert
Ce n’est plus l’époque du barbecue quoique les vacances de la Toussaint permettent de cuisiner tranquillement. Quelque fois un petit…
Soupe de poulet et lait de coco
La soupe de poulet peut être un bon démarrage pour affronter les premières fraîcheurs. Mais ce plat n’a de soupe…
Poulet pesto aux poivrons
Les blancs de poulets sont faciles à cuisiner et les recettes ne manquent pas. J’aime feuilleter les livres pour pêcher…
Salade du sud PACA
Le sud nous procure des salades baignées de soleil ! Sur les marchés les fruits et légumes regorgent de chaleur…
Rillettes de poulet
Un petit pot de rillettes à cette saison trouvera toujours preneur. C’est le moment de discuter avec son voisin par…
Nuggets de poulet à la pistache
Nuggets ne sonne pas très français je vous l’accorde mais ces petites formes cabossées, toutes dorées et brillantes par leur…
Poulet cuisson légère
Le changement de saison nous fait penser à l’oignon. Les couches successives nous recouvrant pendant l’hiver tombent l’une après l’autre…
Poulet coco au garam massala
Inde es tu là ? Le poulet se cuisine aisément dans cette partie du monde et ils arrivent à l’associer…
Poulet à l’ananas, coco et crevettes
Parce que le froid est toujours là, pourquoi ne pas se réchauffer les papilles avec des saveurs du soleil dans…
Filet de poulet à l’époisses et pois gourmands
J’avais entendu parler de cette recette sans trop y croire… Je savais qu’il y avait une certaine subtilité entre le…
Salade de poulet, chou et carottes.
Il fait beau, l’été est sacrement là, et quand la canicule se pointe, il faut surtout s’hydrater mais aussi bien…
Blancs de poulet à l’Orangina.
Inavouable ? de l’orangina avec des blancs de poulet, ça se fait ! La recette est tirée d’un livre que…
Cuisse de poulet au citron confit.
Les cuisses de poulet pourraient faire un repas à elles toutes seules. Accompagnées de petits légumes du soleil, cette recette…
Poulet chips croustillant !
La recette de poulet chips m’est venue de Jean François Piège, le grand chef cuisinier. Il faisait la promotion de…
Poulet aux citrons confits.
La fin des vacances approche et certains d’entre vous sont allés se reposer en méditerranée… Palmiers, bord de mer, dromadaires…
Salade de poulet aux olives noires et citron vert.
L’heure du repas peut varier en fonction des éclaircies, de la marée ou du jour de marché. En vacances, je…
Rouleau de printemps « Ceasar »
Dans un rouleau de printemps il y a des crevettes, de la menthe, de la salade et des petites nouilles….