Blanquette de veau aux girolles
La blanquette est un plat traditionnel de la cuisine française. Comme dans le film OSS117, la blanquette est bonne. Les…
Tag: veau
Côte de veau à la moutarde au miel
Une côte de veau, c’est un peu le morceau préféré de la famille. Un os à grignoter et un médaillon…
Sauté de veau au citron confit
Après les fêtes, retour à la case basses calories ! Une recette de veau, légère et parfumée, pour vous donner…
Escalope de veau aux couleurs de noël
En attendant les fêtes, une petite escalope de veau légère et bien accompagnée me permet d’attendre le traîneau du père…
Ceviche de veau
Le ceviche est une spécialité de l’Amérique latine. Réalisé à base de poisson cru mariné je me suis dit qu’avec…
Axoa de veau du pays Basque.
L’axoa de veau est un plat du sud ouest de la France et plus précisément du pays basque. Le sucré…
Grenadins de veau à la graine de moutarde.
Jeune mariée les grenadins de veau étaient MA recette fétiche quand je recevais façon « grande réception ». Je sortais les beaux plats…
Escalope de veau « al limone »
L’escalope de veau est tendre et délicate. Cuisinez-la avec amour pour qu’elle dégage toutes les douceurs de l’Italie. Associée au…
Blanquette de veau « cocotte »
– Comment est votre blanquette ? – La blanquette est bonne ! Si vous aimez la blanquette à l’ancienne, il…
Veau au Coca Cola d’Amérique !
Un jour, j’ai entendu une dame dire qu’elle cuisait sa viande dans le coca cola. Le coca caramelisait le veau…