Carré de Blog

Votez Blogchef !

Après Topchef, masterchef, je vous présente Blogchef ! 5 blogeurs se sont battu pour réaliser leur cake !

Lucie (la cuisine de michette), Nicolas (Sugar'n'Sale), Sofia (KITCH'n'CHIC), Adeline (créa'cook passion) et Manon (un avocat en cuisine) ont du réaliser un cake dans l'univers de "Oh mon cake", un petit salon de thé à Paris qu'il faut absolument découvrir si ce n'est pas encore fait.

Tous ces blogeurs avaient passé un tablier pour bien cuisiner. Sucrée comme salée la cuisine peut tacher...

 Tous très sympas, je vous propose de vous rendre rapidement sur la page facebook de l'événement pour choisir votre gagnant. Les résultats sont attendus le 28 mai alors participez !

Merci à tous pour cette bonne soirée, et rendez vous sur les blogs des participants pour tester leur réalisation...

 

miam !

 

Saucisson au chocolat, pas du tout gras !

Et si, pour le goûter, vous vous tapiez un bon sandwich au saucisson ? Vous n'y trouverez pas de gras dans celui là. Juste quelques petites noisettes entourées de chair fondante, presque chocolatée... 
Et si l'envie est trop grande, partagez-le au café, je vous promet que vous en reprendrez une rondelle...

C'est un trompe-l'oeil facile à faire avec vos enfants, à proposer pour un diner, ou à offrir quand on est invité. Et question régime, il n'y a que du bon dans ce cochon !

J'avais réalisé un saucisson du même type pour un magazine il y a peu être dix ans. L'idée d'en refaire un pour le blog me parraissait bonne mais je ne retrouvais plus ma recette. Alors merci Internet : Je suis tombée sur une véritable fabrique ! J'ai craqué pour la recette du blog de Khala. Mais n'ayant pas tous les ingrédients, j'ai osé la transformer un tout petit peu. Partez de l'une ou l'autre, vous ne serez pas deçus et surtout, un grand merci à Khala pour cette recette très convainquante !

Pour ma recette de saucisson pas trop sec, il vous faut :
- 150 gr de chocolat  "Nestlé dessert" Noir.
- 100 gr de chocolat "Nestlé dessert" praliné.
- 1 tube de lait concentré sucré de 170 gr.
- 60 gr de noisettes.
- 5 petits sablés type galettes bretonnes.
- 3 petites meringues.
- Sucre glace pour la finition.
- Du film alimentaire et un peu de papier d'aluminium.

Commencez par casser en petits morceaux les noisettes, les biscuits et les meringues.
Ensuite, faites fondre les deux chocolats au bain-marie.
Ajoutez le lait concentré sucré.
Mélangez et versez les morceaux de biscuits et autres bonnes choses...
Vous allez obtenir une pâte assez épaisse, alors déposez-la sur un morceau de film alimentaire. Faites-en une forme de saucisson, serrez bien aux deux extremités en tournant dans un sens oposé les bouts de film.
Ensuite j'ai froissé un morceau d'aluminium que j'ai enroulé autour du saucisson pour lui donner un air de "peau plissée".

Déposez le saucisson au réfrigérateur au moins deux bonnes heures.
Une fois déballé, enrobez-le de sucre glace, prenez votre plus belle planche et dégustez moi ça !

Autant je me bats pour découper des tranches fines dans le sauc' de cochon, autant là, plus épais, ça ma va !

 

 

Arc en ciel de fruits !

Quand il pleut, que le ciel est lourd, les nuages bas, la luminosité toute baissée sur le curseur du temps, il faut trouver des ruses pour faire venir le soleil.
Ne désesperons pas, je sens qu'il est bientôt là et je propose de l'aider à poindre son bout de rayon...

L'arc-en-ciel est un phénomène optique et météorologique. il apparait quand le soleil brille pendant la pluie.

J'ai fabriqué des arcs-en-ciel plein ma cuisine pour que le soleil brille !

 

Pour réaliser un arc-en-ciel dans votre cuisine il vous faut :
- Des fruits rouges. (pastèque)
- des fruits oranges. (melon, mangue)
- Des fruits jaunes. (Ananas, mangue pas mûre...)
- Des fruits vert. (Melon vert)
- Des fruits bleus (Un quatre quart avec du colorant !)
- des fruits violets (je n'en ai pas trouvé de carrés)

Il est possible d'ajouter une infinité de fruits à votre arc en ciel : les agrumes, les kiwis, les framboises les fraises, les groseilles, les cassis, les pommes, les bananes, le raisin, la pèche, l'abricot....

Jouez avec la forme et la couleur. Tout ce qui se trouve dans la nature a bon goût !
Alors faites éclater votre créativité et envoyez moi vos arcs-en-ciel de fruits, nous les partagerons pour réaliser un bel album !

 

 

Carré de boeuf s'invite dans le clip LMFAO !

Le saviez vous ? La boite carré de boeuf a été vue dans le clip du groupe LMFAO "Sorry for party rocking" ! (attendez la deuxième minute).

 

 

 

Le premier avril dernier, nous vous avions proposé de nous envoyer vos créations à partir de la boite rouge "Carré de Boeuf"... Nous avons eu pas mal de propositions. Notre préférée revient au détournement vu dans le clip de LMFAO, réalisé par Michaël PEREIRA:

Alorrs, chose promise et c'est executé, voila ce que nous vous proposons :

Pour réaliser cette boite, j'ai utilisé :
- 4 feuilles de papier de soie doré.
- de la colle en bombe ou de la colle à papier peint (un tube risque de laisser des marques).
- U-n petit tube pour "les oreilles".
- Une boite carré de boeuf.
- Protege cahier bleu et rouge.
- Du papier noir.
- Du scotch. 

                                 Merci MIckaël pour cette Photo, Tu as gagné le gros lot !

Joyeux Noël à tous !

 

 

 

 

La "to do list" avant noël !

 

Tous les sites disent "êtes vous prêts ? c'est le stress ! J - c'est aujourd'hui ! vite et tout et tout ! comme si noël était un concours à passer, très important pour l'avenir de la vie ! Non, c'est une fête où il est bon se retrouver tous en famille et partager un bon repas ensemble et s'offrir un petit cadeau rempli de bonheur...
Alors, il y a juste deux trois petites choses à ne pas oublier quand même et je vous propose une pause "petit jeu pour voir si j'ai pensé à tout".

Retrouvez qui va avec quoi pour un bon repas :
 

Réponses : Le mont d'or avec la cuillère - la farce avec le chapon - le rôti avec les airelles - le citron avec les huitres - le foie gras avec les toasts - le vin avec l'upsa si on abuse - la buche avec la pelle à buche pour faire de belles parts...

déguisement dernière minute !

 

Avez-vous appelé pour reserver le père Noël ? Parce que sinon je vous propose un déguisement à fabriquer, trop yéyé !!!

Pour les explications, c'est expliqué là : Voir cette photo

Avoir du nez...

 

La truffe, vous connaissez ? C'est une gourmandise qu'on façonne pendant les vacances de noël à l'éclairage du sapin... Les petites boules de chocolat fondent dans les mains et on se gratte les doigts avec nos dents pour ne rien laisser sous le robinet d'eau claire quand enfin on se rince les mains...

Pour fabriquer des truffes il vous faut :
- 100 g de chocolat.
- 2 jaunes d'oeuf.
- 100 g de beurre doux et mou mais pas fondu.
- 5 cl de crème fraîche.
- 50 g de cacao amer non sucré et un peu plus pour l'enrobage.
- 125 g de sucre glace ou de sucre roux si vous aimez que ça croque.

Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes 3 minutes. Quand il est fondu, ajoutez les jaunes d'oeuf et le beurre (mou, mais non fondu). Remuez pour obtenir une mousse crémeuse.
Ajoutez ensuite la crème fraîche, le sucre glace ou le sucre roux et le cacao. Mélangez bien. Versez la pâte dans un moule à cake recouvert d'un film transparent (plus facile pour le démoulage...). Mettez la pâte au réfrégirateur pour qu'elle se rafermisse.
Quand la pâte est bien dure, sortez la du moule, et découpez des petits cubes. Versez de la poudre de cacao amer dans une assiette, et recouvrez les faces en les tournant du bout du doigt dans l'assiette. Disposez les dans des petits godets, une boite ou un petit plat et remettez les au frais avant de servir. 
Sans conserateur et 100% bio-naturelles, ne les gardez pas plus d'une semaine... 

 

  envoyez les photos de vos réalisations sur la page de Facebook !

 

Vous êtes plutôt gros ou petits ?

 

 

A noël, on a tous envie de recevoir plein de beaux gros cadeaux !
Si vous souhaitez ce genre d'objets :

je pense que vous aurez des mètres de papier et de rubans à déballer...

Si vous rêvez plutôt de ce genre de choses :


C'est certain le cadeaux ne sera pas très volumineux sous le sapin...
Alors si vous offrez des petits cadeaux (petit en taille, nous sommes d'accord) déposez les dans une boite carré de boeuf ! Ajoutez quelques feuilles de papier de soie colorées de gros coeurs, découpez des fleurs, des coeurs, des bisous et glissez les dans la boite, emballez le tout d'un papier cadeau maison ! l'effet sera bluffant !!

 envoyez les photos de vos réalisations sur la page de Facebook !

Serviettes au carré !

 

Je m'inquiète du dressage de la table pour ce repas festif qui approche à pas de grandes bottes !
Le menu se précise, mais nous n'allons tout de même pas dîner dans la vaisselle de tous les jours ! 
Grâce au carton rouge de l'emballage de carré de boeuf, je vous ai concocté une petite mise en scène des plus originale et festive. Commençons par les serviettes.

c'est avec des bandes de carton de la boite que j'ai fabriqué ces carrés de serviette.
La difficulté est dans le découpage au cutter de bandes de carton. Ensuite il faut les plier, les coller et les décorer.
Si vous avez : 
- Un cutter.
- Un support pour proteger votre table (comme un vieux carton ou une plaque).
- Une règle de 30 cm, un crayon, une gomme...
- Du papier doré ou des cure-pipe
- De la colle.

Je vous laisse en images créer vos objets...

Voir cette photo pour l'imprimer.

envoyez les photos de vos réalisations sur la page de Facebook !