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Accueil Recettes salées ou volaille ?

Category: ou volaille ?

ou volaille ? / 19 juillet 2017 / Laissez un commentaire

Marinade de poulet à la coriandre et au citron vert

Une marinade express, c’est très pratique quand on a des amis de passage ! Juste le temps de servir un…

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Cuisses de poulet marinées abricots miel et moutarde en grains
Actu-vu, ou volaille ? / 15 juin 2017 / Laissez un commentaire

Poulet mariné aux abricots

Cette année, les abricots sont magnifiques. Sur le marché ils ressemblent à des boules compote tellement ils sont juteux. A…

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ou volaille ? / 24 mai 2017 / Laissez un commentaire

Coquelet en crapaudine

Le coquelet est idéal pour un repas à deux. Quel bonheur de se le partager, mais avant il faut le…

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ou volaille ? / 5 février 2017 / Laissez un commentaire

Escalope de dinde aux pruneaux miel et clementine

la dinde c’est dingue ! C’est une des viande les plus maigre avec ses 4% de graisse pour le blanc….

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ou volaille ? / 25 octobre 2016 / 1 commentaire

Cuisses de poulet au citron vert

Ce n’est plus l’époque du barbecue quoique les vacances de la Toussaint permettent de cuisiner tranquillement. Quelque fois un petit…

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ou volaille ?, Plutôt viande... / 13 septembre 2016 / Laissez un commentaire

Courgette farcie

A cette saison, les courgettes poussent à une vitesse ! Les potagers regorgent de légumes laissés pendant le temps des…

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ou volaille ? / 6 septembre 2016 / Laissez un commentaire

Poulet pesto aux poivrons

Les blancs de poulets sont faciles à cuisiner et les recettes ne manquent pas. J’aime feuilleter les livres pour pêcher…

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ou volaille ? / 18 juillet 2016 / Laissez un commentaire

Canard à la plancha

Connaissez-vous la différence entre le filet et le magret de canard ? Le premier provient d’un canard dont il n’a…

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ou volaille ? / 19 mai 2016 / Laissez un commentaire

Coquelet au four

Le coquelet est un jeune poulet. Sa chair est tendre et délicate et du fait de sa petite taille, il…

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ou volaille ? / 10 mai 2016 / Laissez un commentaire

Nuggets de poulet à la pistache

Nuggets ne sonne pas très français je vous l’accorde mais ces petites formes cabossées, toutes dorées et brillantes par leur…

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Actu-vu, ou volaille ? / 12 avril 2016 / Laissez un commentaire

Escalope de dinde aux saveurs d’Asie

Hier je vous disais que le soleil pointait son nez doucement et que les beaux jours étaient juste devant nous…

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ou volaille ? / 11 avril 2016 / Laissez un commentaire

Poulet cuisson légère

Le changement de saison nous fait penser à l’oignon. Les couches successives nous recouvrant pendant l’hiver tombent l’une après l’autre…

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ou volaille ? / 23 février 2016 / Laissez un commentaire

Poulet coco au garam massala

Inde es tu là ? Le poulet se cuisine aisément dans cette partie du monde et ils arrivent à l’associer…

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ou volaille ? / 28 janvier 2016 / Laissez un commentaire

Poulet à l’ananas, coco et crevettes

Parce que le froid est toujours là, pourquoi ne pas se réchauffer les papilles avec des saveurs du soleil dans…

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ou volaille ? / 17 novembre 2015 / Laissez un commentaire

Pintade aux deux choux

La pintade aux choux est un super classique qui ne nous déçoit jamais en cette saison où ces grosses boules…

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ou volaille ? / 8 juin 2015 / 1 commentaire

Blancs de poulet à l’Orangina.

Inavouable ? de l’orangina avec des blancs de poulet, ça se fait ! La recette est tirée d’un livre que…

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ou volaille ? / 19 mars 2015 / Laissez un commentaire

Suprême de pintade aux mangues

Le suprême de pintade me plait ! L’animal est si chic avec son petit moucheté blanc sur fond noir, un…

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ou volaille ? / 22 janvier 2015 / Laissez un commentaire

Poulet chips croustillant !

La recette de poulet chips m’est venue de Jean François Piège, le grand chef cuisinier. Il faisait la promotion de…

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Actu-vu, Et les jours de fête !, Et pour accompagner, ou volaille ?, Recettes salées / 24 novembre 2014 / 1 commentaire

Thanksgiving, c’est dinde !

Je remercie Dieu pour tout le bonheur que j’ai pu recevoir cette année ! Et pour fêter cela je cuis…

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ou volaille ? / 27 août 2014 / Laissez un commentaire

Poulet aux citrons confits.

La fin des vacances approche et certains d’entre vous sont allés se reposer en méditerranée… Palmiers, bord de mer, dromadaires…

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Apéro & entrées, ou volaille ? / 13 août 2014 / Laissez un commentaire

Salade de poulet aux olives noires et citron vert.

L’heure du repas peut varier en fonction des éclaircies, de la marée ou du jour de marché. En vacances, je…

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Calendrier de l'avent, ou volaille ? / 9 décembre 2013 / Laissez un commentaire

Aumônière de pintade au foie gras.

  C’est en cuisinant que des idées nouvelles peuvent venir à l’esprit et composer de bonnes recettes. L’aumônière est une…

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Actu-vu, ou volaille ? / 16 octobre 2013 / Laissez un commentaire

La semaine du goût : Acide

L’acide relève le goût de mon plat. Il ne sera plus plat si j’ajoute quelques gouttes de citron, du cassis,…

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ou volaille ? / 9 octobre 2013 / 5 commentaires

Suprêmes de pintade au chou rouge

Légère et subtile, La pintade se différencie du poulet mais ce n’est pas du gibier. Elle est l’entre deux, Un…

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Marinade de poulet à la coriandre et au citron vert

7 juillet 2017

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