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Accueil Recettes salées Plutôt viande...

Category: Plutôt viande…

Vous êtes plutôt viande…

Alors bienvenue dans l’espace recettes pour les amateurs de viande du Blog Carré de Boeuf !

Plutôt viande... / 9 juin 2017 / 3 commentaires

Côte de bœuf Angus

La côte de bœuf est la partie la plus prisée sur l’animal. Signe d’une totale détente et d’un repas de…

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Plutôt viande... / 19 mai 2017 / Laissez un commentaire

Tournedos de bœuf aux câpres

Un Tournedos de bœuf dans l’assiette et le monde est plus chouette ! Ce n’est pas tous les jours la…

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Plutôt viande... / 12 mai 2017 / Laissez un commentaire

Boulettes de bœuf aux herbes

Avec les boulettes, l’impression de déjeuner léger est présente car les portions sont moins importantes et il est facile de…

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Plutôt viande... / 20 avril 2017 / Laissez un commentaire

Onglet de bœuf au poivre

L’onglet est une pièce de boucher à fibres longues. Apprécié pour la grillade, l’onglet est un morceau très recherché des…

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Plutôt viande... / 7 mars 2017 / Laissez un commentaire

Blanquette de veau aux girolles

La blanquette est un plat traditionnel de la cuisine française. Comme dans le film OSS117, la blanquette est bonne. Les…

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Plutôt viande... / 23 février 2017 / Laissez un commentaire

Potée au chou

La potée au chou est un bon plat populaire français. La viande utilisée provient du cochon comme le lard, le…

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Plutôt viande... / 27 décembre 2016 / Laissez un commentaire

Civet de cerf à la cannelle sans marinade

En hiver, un civet qui mijote embaume la maison et rend tout de suite l’ambiance chaleureuse et conviviale. Profitons de…

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Plutôt viande... / 16 novembre 2016 / Laissez un commentaire

Filet mignon roulé aux pommes

Le filet mignon est une pièce de boucher très appréciée pour son moelleux et sa tendreté. Son poids aussi me…

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ou volaille ?, Plutôt viande... / 13 septembre 2016 / Laissez un commentaire

Courgette farcie

A cette saison, les courgettes poussent à une vitesse ! Les potagers regorgent de légumes laissés pendant le temps des…

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Plutôt viande... / 3 juin 2016 / Laissez un commentaire

Émincés de bœuf sur duo d’épinards

Le site Carré de bœuf a un produit très pratique et excellent à déguster, les émincés. 500 gr de préparation…

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Plutôt viande... / 14 mars 2016 / Laissez un commentaire

Filet mignon de porc au caramel vanillé

Le filet mignon est un morceau plus que bien choisi. Tendre, moelleux, plein de saveurs, il est facile à préparer…

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Plutôt viande... / 19 février 2016 / Laissez un commentaire

Côte de veau à la moutarde au miel

Une côte de veau, c’est un peu le morceau préféré de la famille. Un os à grignoter et un médaillon…

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Plutôt viande... / 4 février 2016 / 2 commentaires

Bavette d’aloyau au spicy Tabasco

La bavette cuite à la poêle avec juste un tour de moulin en fin de cuisson, c’est royal. Vous pouvez…

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Plutôt viande... / 20 janvier 2016 / Laissez un commentaire

Filet de poulet à l’époisses et pois gourmands

J’avais entendu parler de cette recette sans trop y croire… Je savais qu’il y avait une certaine subtilité entre le…

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Plutôt viande... / 11 janvier 2016 / 2 commentaires

Sauté de veau au citron confit

Après les fêtes, retour à la case basses calories ! Une recette de veau, légère et parfumée, pour vous donner…

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Calendrier de l'avent, Plutôt viande... / 20 décembre 2015 / Laissez un commentaire

Rôti de cuissot de cerf aux petits navets

Le rôti de cuissot de cerf est une belle pièce de gibier, toute prête à passer au four. Inspirée par…

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Calendrier de l'avent, Plutôt viande... / 14 décembre 2015 / Laissez un commentaire

Médaillon de sanglier sur ses betteraves

Le médaillon de sanglier a très bonne tenue et permet de réaliser un plat très festif et plutôt original. Non…

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Calendrier de l'avent, Plutôt viande... / 10 décembre 2015 / 2 commentaires

Escalope de veau aux couleurs de noël

En attendant les fêtes, une petite escalope de veau légère et bien accompagnée me permet d’attendre le traîneau du père…

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Calendrier de l'avent, Plutôt viande... / 7 décembre 2015 / Laissez un commentaire

Civet de chevreuil aux poires et poivre

La saison de la chasse est ouverte depuis quelques temps déjà et le chevreuil fait partie des gibiers faciles à…

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Calendrier de l'avent, Plutôt viande... / 2 décembre 2015 / 2 commentaires

Civet de sanglier à l’orange

Le sanglier, pourquoi toujours l’imaginer entier, dans un grand plat, tout rond tout dodu et pour une grande tablée ou…

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Plutôt viande... / 19 octobre 2015 / Laissez un commentaire

Rôti de dinde cocotte sauce grand-mère

Quand l’automne s’installe je sens que la famille se recentre et généralement c’est autour d’un bon plat fumant que les…

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Plutôt viande... / 13 octobre 2015 / 1 commentaire

Tajine d’agneau aux coings

Le coing, cette poire toute jaune, douce au toucher et dure au couper se marie parfaitement bien avec l’agneau. Comme…

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Plutôt viande... / 30 septembre 2015 / 2 commentaires

Entrecôte XXL au miel et romarin

L’entrecôte XXL, n’est pas destinée aux personnes bien enveloppées, mais plutôt pour celles qui aiment les grillades pleine de tendreté….

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Plutôt viande... / 17 septembre 2015 / 4 commentaires

Cuisse de canard aux poires

Le canard n’est pas que filet ou magret, il lui faut bien des « papattes » pour faire bouger tout cela et…

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