Cupcake sapin

CALENDRIER-2012-16

C’est quand même très rigolo de faire de la cuisine décorative comme avec ces cupcake sapin. Je suis toujours contente de mettre de la couleur dans mes préparations, est-ce une déformation professionnelle ? Pour réaliser un sapin à partir d’un petit gâteau, il faut bien une touche de créativité… En avant !
Pour une dizaine de cupcake, il vous faut :

Cupcake sapin

Recette notée 3 étoiles avec 1 avis de

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients :

- 4 œufs.
- 125 gr de sucre en poudre.
- 150 gr de farine.
- 125 gr de beurre.
- 1/2 sachet de levure.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 60 ml de lait ou un demi verre.
Pour faire le glaçage crémeux en volume au dessus :
- 225 gr de philadelphia nature
- 2 sachets de sucre vanillé
- 75 gr de sucre, mi poudre mi sucre glace.
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide.
Pour recouvrir le glaçage crémeux en vert :
- 1/2 plaque de chocolat blanc.
- colorant vert.
- Petits bonbons et guirlandes.

Préparation :

Cassez les quatre œufs dans un bol et fouettez légèrement au batteur électrique. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à blanchissement. Ensuite ajoutez le beurre fondu à la préparation, puis ajoutez le lait et continuez de fouetter légèrement. Mélangez la farine et la levure et incorporez les au mélange jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Préchauffez votre four à 180 °C.
A l'aide de deux cuillères ou une poche à douille, remplissez les petits moules à cupcake.
Enfournez 20 minutes et laissez refroidir
Mélangez le philadelphia au sucre en poudre et sucre vanillé à l'aide d'une fourchette en écrasant bien la pâte à tartiner. Ajoutez la vanille liquide, et, à l'aide d'une poche à douille entourez le dessus du gâteau en montant en spirale comme un tortillon.
Laissez ces gâteaux au réfrigérateur pour que la crème durcisse.
Faites fondre le chocolat blanc avec une cuillère à soupe d'eau au micro onde. Tournez en ajoutant une pointe de vert.
Recouvrez la partie blanche du cupcake et déposez des petits bonbons pour faire les guirlandes et les boules. Laissez refroidir et dégustez...

Et voila vos cupcake sapin, un délice à partager en famille ! Rassurez vous, pas d’éclairage qui clignotent
Sapin-cupecake

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Qui cuisine un œuf, cuisine un bœuf !

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