Lasagnes à la riste d’aubergine

Nous organisons régulièrement des dîners de copines. Une petite bande de filles connues sur les bancs de l’école. Un quart de siècle après, nous nous retrouvons toujours avec le plus grand plaisir ! Nous refaisons le monde en rigolant et c’est ben cool. Lançant une date pour se retrouver, une des copine qui travaille comme une dingue nous dit qu’elle s’occupe du plat. Elle apportera des lasagnes.
Le jour J, passées à table, je vois des lasagnes fumantes arriver. A la première bouchée, je lui demande où elle les a acheté. Mais c’est elle qui l’a fait ! une recette super simple prête en 20 minute.

Connaissant son rythme de travail, je lui ai demandé la recette et sans même la noter sur un bout de papier, je l’ai refaite très rapidement à la maison.
Un succès de dingue encore une fois ! Depuis, dès que des amis passent à l’improviste ou que je n’ai pas eu le temps de préparer un dîner, hop je sors mon pot de riste d’aubergine et en 20 minutes le repas est prêt.
C’est en effet au monoprix que l’on trouve la riste pour ces lasagnes. Il est possible de réaliser cette recette à la maison mais là ce n’est plus le même temps de préparation…
Donc si vous avez ce magasin pas loin de chez vous, n’hésitez pas à cuisiner. Sinon, prenez la recette sur internet en ajoutant quelques poivrons.

Lasagnes à la riste d'aubergine

Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de

Pour 3 ou 4 personnes :

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients :

- 4 à 6 Plaques pour lasagnes.
- 1 pot de riste d'aubergine.
- 20 cl de crème fraîche liquide.
- Gruyère râpé.
- Sel et poivre du moulin.


Préparation :

L'idéal c'est un plat de 20 x 20 cm à peu près ou alors un plat de la taille de 2 plaques de lasagnes.
Ouvrez votre pot de riste de 520 gr.
Déposez une couche au fond du plat et recouvrez de deux plaques de pâtes.

Versez une pointe de crème fraîche et remettez une couche de riste d'aubergine et une couche de plaques.
Versez de la crème fraiche puis du gruyère râpé et le tour est joué !
Je ne vous donne pas trop de mesures précises car c'est un peu du pif au mètre. Mais à chaque fois c'est bon !
Enfournez à 180° pendant 20 minutes. la crème et la riste font cuire les plaques de lasagne. Elle seront à point au bout de 20 minutes.
Je vous laisse découvrir...

Pas mal non ?


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Qui cuisine un œuf, cuisine un bœuf !

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