Recettes festives à tester

noisette-de-chevreuil laquées

J’aimerais vous faire part des quelques recettes déjà testées dans le blog.
Vous êtes surement en train de réfléchir à votre menu …
Mais peut être que tout est déjà prêt ! il y a ceux qui réfléchissent en avance et qui prennent le temps et puis ceux qui comme moi attendent la dernière heure pour s’y mettre.
Il n’est pas trop tard, pas de pression, que du bonheur pour l’heure :

foie-gras-plume

Si vous aimez les saveurs exotiques, la cardamome donne une finesse supplémentaire au foie gras cuit dans le sel. Une recette à essayer pour commencer la veillée !
Foie gras plumes de canard

civet de chevreuil aux airelles

Le civet de chevreuil est peu calorique et digeste. Associé aux airelles et aux poires, votre dîner de fête sera très léger bien que réalisé avec du gibier souvent réputé comme lourd… Et bien non !
Civet de chevreuil aux airelles

Roti de sanglier aux épices

Je suis sure que vous seriez tenté par un bon rôti de sanglier roulé dans les épices… Les bonnes odeurs se dégagent pendant la cuisson, et le résultat est carrément bon !
Rôti de sanglier aux épices

noisettes de chevreuil

Une recette très très fine où les baies de genévrier sont à l’honneur pour honorer ce merveilleux filet de chevreuil. à ne pas rater pour les fêtes !
Noisettes de chevreuil laquées

Buche de noël

Et après tout ça, une bûche vous ferait plaisir ? celle ci me fait encore rire ! Va t il neiger cette année pour noël ? si ce n’est pas dehors, ce sera surement sur la bûche

Et voila quelques recettes de noël pour vous inspirer… bonne inspiration et si vous avez des questions, je suis là !


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