Pour vous, si les traditions ne riment pas avec dinde ou chapon, mais plutôt avec bon « gueuleton », Osez l’exception à noël !
Au chapitre, vous trouverez du Wagyu, du Boeuf Normand maturé ou du bœuf Argentin. 3 bœufs incroyablement bons à déguster en grillade…
Recette de bœuf argentin
Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de Carré de boeuf
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
Ingrédients :
- 1 entrecôte de bœuf argentin (Ribeye) pour deux personnes.
- 1 noisette de beurre.
- sel
- poivre du moulin.
Préparation :
Sortez la viande bien à l'avance pour qu'elle soit à chaleur ambiante.
Dans une poêle très chaude, faites griller votre noix d’entrecôte 30 secondes de chaque coté afin de caraméliser la surface.
Sortez-la de la poêle ainsi que le jus de viande, et réservez-la une minute sur le coté.
Reprenez la cuisson dans la poêle très chaude, en ajoutant une noisette de beurre, 2 à 4 minutes de chaque coté, en fonction du temps de cuisson choisi.
Laissez la pièce de viande sous une feuille d'aluminium quelques minutes avant de servir. Salez, poivrez, dégustez...
Dans une poêle très chaude, faites griller votre noix d’entrecôte 30 secondes de chaque coté afin de caraméliser la surface.
Sortez-la de la poêle ainsi que le jus de viande, et réservez-la une minute sur le coté.
Reprenez la cuisson dans la poêle très chaude, en ajoutant une noisette de beurre, 2 à 4 minutes de chaque coté, en fonction du temps de cuisson choisi.
Laissez la pièce de viande sous une feuille d'aluminium quelques minutes avant de servir. Salez, poivrez, dégustez...