La route est longue jusqu’à Noël alors il faut prendre des forces.
Qui dit force dit fer, Qui dit fer dit lentilles…
Qu’il est amusant de se raconter des histoire à table. Si chacun d’entre nous expliquait ce qu’il aimerait embarquer à bord de son voilier et quelle destination il prendrait ?
En avant les histoires, larguez les amarres :
Saucisse lentilles à la voile
Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de Carré de boeuf
pour 5 personnes :
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
Ingrédients :
- 5 mini saucisses fumées.
- 350 gr de lentilles par personne.
- 40 gr de beurre.
- 1 petite carotte.
- 1 petit oignon.
- 5 cure-dents.
- 5 feuilles d'endive.
- Moutarde French's.
- Sel & poivre du moulin.
Préparation :
Émincez l'oignon et coupez en petits dés la carotte.
Faites fondre le beurre dans une casserole, glissez dedans la carotte et l'oignon, et laissez-les dorer et remuant bien.
Au bout de quelques minutes versez les lentilles, remuez et versez un bon litre d'eau froide.
Ça va faire Pchiiit mais les lentilles resteront croquantes comme ça.
Laissez cuire 20 minutes après ébullition.
Plongez les saucisses dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Une fois cuites, égouttez-les.
Plantez un cure-dent dans une feuille d'endive en gardant une partie libre en bas pour piquer dans la saucisse aussi.
Dans une assiette creuse, servez les lentilles, faites deux traînées de moutarde au milieu et déposez au centre la mini saucisse et sa voile d'endive.
Servez vite car c'est bon chaud !
Faites fondre le beurre dans une casserole, glissez dedans la carotte et l'oignon, et laissez-les dorer et remuant bien.
Au bout de quelques minutes versez les lentilles, remuez et versez un bon litre d'eau froide.
Ça va faire Pchiiit mais les lentilles resteront croquantes comme ça.
Laissez cuire 20 minutes après ébullition.
Plongez les saucisses dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Une fois cuites, égouttez-les.
Plantez un cure-dent dans une feuille d'endive en gardant une partie libre en bas pour piquer dans la saucisse aussi.
Dans une assiette creuse, servez les lentilles, faites deux traînées de moutarde au milieu et déposez au centre la mini saucisse et sa voile d'endive.
Servez vite car c'est bon chaud !
Pour trouver de belles saucisses c’est ici :
