Si vous aimez les tournedos, vous aimerez ce beau cadeau :
Carré de bœuf offre une paire de tournedos pour toute commande passée sur le site par une personne de votre entourage.
Imaginez…
Vous invitez vos voisins à dîner, vous cuisinez de délicieuses brochettes au barbecue et vos amis sont absolument conquis :
« Mais où as-tu acheté ces incroyables brochettes ? pas le moindre boucher ne pointe son nez à moins de 50 kilomètres de chez nous ! ».
Là, vous sortez le flyer distribué dans votre boite de livraison Carré de bœuf et vous lui expliquez :
« Si tu commandes sur ce site, tu te choisiras tout plein de brochettes et autres bon morceaux de boucher. Carré de bœuf t’offrira un beau tablier, cadeau pour toi, comme celui que j’ai déjà et qui te rend jaloux à crever… Tu le passeras autour du cou et je viendrai dîner chez toi avec mes tournedos cadeau que je recevrai grâce à ta première commande et nous passerons une belle soirée. Maintenant tu connais mon secret, mon boucher…
Pour fêter cette idée, je vous donne une recette toute simple pour cuisiner ces tournedos de parrain.
Tournedos
Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de Carré de boeuf
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
Ingrédients :
- 2 tournedos de bœuf.
- Huile.
- Beurre.
- Sel & poivre du moulin.
Pour accompagner
- 1 botte de navets nouveaux.
- 2 oignons frais.
- 20 gr de beurre demi sel.
- Sel & poivre du moulin.
Préparation :
Coupez les tiges des navets et la petite queue, passez-les à l'eau. Découpez- les à la mandoline en tranches fines de 1 ou 2 millimètres.
Faites de même avec les oignons.
Ne jetez pas les queues. Gardez la partie la plus verte et tendre et coupez-les en petites lamelles.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les navets, les oignons et les queues en lamelles...
Au bout de 5 minutes, baissez le feu et laissez encore 5 bonnes minutes.
Faites fondre un mélange huile et noisette de beurre dans une autre poêle.
Déposez les tournedos une fois la matière grasse bien chaude afin de saisir la viande.
Laissez entre 3 à 5 minutes par face en fonction de la cuisson souhaitée.
Les navets finissent de dorer, La viande est cuite, salez et poivrez, dressez les deux assiettes et... dégustez.
Pour accompagner vos tournedos une petite sauce toute simple peut aussi vous faire plaisir. Profitez-en, c’est le printemps !
