Boules de neige moelleuses !

CALENDRIER-2012-4

De certains, le chocolat blanc n'est pas du chocolat. Ca m'arrange ! Avant les fêtes, je souhaitais mettre le holà sur le chocolat, donc là, j'ai le droit.

Boules de neige
Un gâteau tout facile à réaliser, et dans mon moule demi-sphère puis roulé dans le sucre glace, j'aurais volontiers enfilé mes moufles pour envoyer quelques boules…

Dans votre panier, vous aurez :
– 250 gr de chocolat lindt BLANC.
– 3 oeufs.
– 100 gr de sucre.
– 100 gr de farine.
– 125 gr de beurre.
– 1 pincée de sel.

Boules-de-neige

Faites chauffer le four à 200°.
Dans un grand bol, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez le beurre, et faites fondre l'ensemble au micro-onde.
Laissez tiédir et dans un autre grand bol, battez les oeufs avec le sel puis le sucre, au fouet, pour que le mélange blanchisse.
Mélangez le chocolat blanc et le beurre pour obtenir une pâte homogène et versez-la dans les oeufs "sucrés". Il ne manque plus que la farine à ajouter, mélangez encore, versez dans le ou les moules et enfournez !
20 minutes suffiront pour un gros gâteau et 15 minutes pour des petites boules de neige.

Pour accompagner une tasse de thé, emporter dans sa besace, ou tremper dans un petit café, miam de miam, vous en redemanderez !

 


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