Craquottes

C’était pas mon truc les craquottes, mais en fait qu’est ce que c’est bon !!!
Ma sœur passe ses journées à les cuisiner depuis qu’elle a découvert la recette.
Au petit déjeuner, aux petites pauses dans la journée, au fromage, pour pousser ou juste pour les grignoter…

Très faciles à réaliser, elles ont surtout le chic de pouvoir se conserver dans une boite hermétique.

Si vous n’avez pas de boite, ne courrez pas vous en procurer une, vous aurez fini vos craquottes avant de vouloir les garder !
Alors voila la recette :

 

Craquottes

Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de

Pour la taille d'une plaque de four :

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients :

- 120 gr ou 125 ml d'eau.
- 120 gr de farine.
- 2 cuillères d'huile d'olive.
- 1 cuillère à soupe rase de sel ou 10 gr.
- 60 gr de graines de sésame.
- 30 gr de graines de lin.
- 30 gr de graines de tournesol.
- 30 gr de graines de courge.


Préparation :

Versez la farine et la cuillère à soupe rase de sel dans un bol puis ajoutez l'eau puis l'huile d'olive.

Mélangez, vous pouvez saupoudrer de quelques grains de gros sel pour l'effet surprise du croquant.
Ajoutez les graines et mélangez.
Laissez reposer 15 minutes.
Sur un "silpat" ou un papier sulfurisé, étalez la pâte en vous aidant d'une fourchette pour obtenir une couche la plus fine possible.
Enfournez à 160° pendant 30 minutes.
Sortez les craquottes du four une fois cuites.

Vous pouvez utiliser de la farine d’épeautre, de châtaigne ou tout autre farine.
Vous pouvez faire marcher votre créativité en mettant du thym du romarin ou du pavot, de l'estragon, graines de moutarde, cumin, raisins...

Alors ferez-vous partie du "craquotte-club" après avoir testé ?

 


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Qui cuisine un œuf, cuisine un bœuf !

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