Melon dégustation…

C’est tentant de servir du melon à l’apéritif, mais on ne sait jamais comment le présenter pour ne pas se tacher en se servant… Tel une petite palette des saveurs, je vous propose de le découper ainsi :

melon dégustation 2Découpez-le en 6 quartiers.
Séparez le melon de sa peau en passant une lame de couteau au « raz du vert ».
Coupez la chair en deux, au milieu, puis les deux parties en trois…
Si vous avez suivi, votre melon est en 6 morceaux.

Choisissez du bon jambon, des petites fraises, des feuilles de menthe…
Piquez la fraise (lavée et équeutée) sur un cure-dent et piquez -le dans le melon.
Faites de même pour la menthe, les petites chiffonnades de jambon, et si vous êtes inspirés, vous pouvez aussi mettre du raisin, du gingembre, de l’orange et beaucoup d’autres saveurs…

Un tour de moulin à poivre pour relever le tout et c’est parti en salle !

 


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Qui cuisine un œuf, cuisine un bœuf !

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