Spaghetti bolo « special révisio ».

Quoi de mieux que des spaghetti bolo « special révisio » ?
A quelques jours des examens de fin d’année, entre les maths et l’anglais,un plat facile à préparer pour repartir de bon pied…
En période de révision, le ciboulot tourne à plein régime, alors comme une belle berline, il faut l’alimenter en carburant.
Il vous faut quelque chose de riche en vitamines et protéines afin que les cellules grises emmagasinent à forte dose les cours notés tout au long de l’année.

Si vous êtes tout seul dans votre chambrette « à une plaque électrique, une poêle et une casserole », vous n’aurez que 10 minutes de travail et 20 minutes à patienter devant votre cours avant de plonger le nez dans l’assiette et vous régaler !
Petit exercice de mathématique pour diviser les doses par 4 sinon vous exploserez…

Et si pour vous, tout est validé, invitez vos copains à fêter la fin de l’année autour d’une bonne plâtrée !

Spaghetti bolo

Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de

pour 4 personnes :

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :
  • Temps total :

Ingrédients :

- 540 gr ou 3 steaks hachés.
- 2 gousses d'ail.
- 2 oignons jaunes.
- Matière grasse.
- 1 brique de coulis de tomate de 200 gr.
- Quelques feuilles de basilic frais.
- 250 gr de spaghetti.


Préparation :

Épluchez et émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse.
Je ne précise pas car certain préfèrent l'huile d'olive, avec son coté italien qui va bien, alors que d'autres se contentent de l'huile de tournesol et noisette de beurre qui plait à la viande rouge...
Attendez que les oignons deviennent transparents puis dorés, 5 minutes, et ajoutez la viande en détachant bien les bouts à l'aide d'une spatule.
Ciselez l'ail, ajoutez-la puis salez et poivrez.
Ajoutez la branche de thym.
Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les. Remuez le contenu de la poêle.
Versez le coulis et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Au dernier moment, mélangez le basilic coupé en fins morceaux dans la mixture et laissez encore quelques minutes le temps d’égoutter les pâtes.

Les pâtes ? j'oubliais, faite chauffer une grande quantité d'eau.
Quand elle commence à frémir, salez-la.
Quand l'eau boue, versez les spaghetti le temps de cuisson conseillé.
Égouttez-les, versez-les dans un plat et ajoutez une cuillère d'huile d'olive.
Versez la sauce fumante dessus et hop là dégustez, décompressez, mâchez-bien pour régénérer votre matière grise...

Et pour trouver du bon steak haché, c’est par ici :

carré steak haché


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Qui cuisine un œuf, cuisine un bœuf !

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