Hot dog d’artiste !

Vacances j’oublie tout…
Passé le premier mai je cuisine léger…
Et avant de remplir le fridge, je me fait un hot dog de « compet » avec ce qui me reste dans mes placards !

Hot dog d’artiste car en le sortant du four, ces couleurs et ce coté « lancé » m’ont fait penser à certains peintres de la période de l’expressionnisme abstrait des années 50…

Hot dog d'artiste

Recette notée 3 étoiles avec 1 avis de

Pour un chien chaud :

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients :

- 1 saucisse de Francfort.
- 1 morceau de baguette.
- 1 oignon jaune moyen.
- 1 cuillère d'huile de tournesol ou colza.
- ketchup.
- Moutarde jaune américaine.
- gruyère râpé.
- Sel et poivre du moulin.



Préparation :

Commencez par ciseler l'oignon en fines lamelles et faites-les dorer dans une poêle avec de la matière grasse.
Une fois bien dorées, sortez la saucisse de son emballage et déposez-la le long de la baguette pour calculer la longueur de votre hot dog.
Pour ma part, j'aime bien que les extrémités sortent du morceau de pain alors je le coupe toujours un peu plus court.
Déposez la saucisse dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Pendant ce temps, coupez votre morceau de pain en deux, dans le sens de la longueur, et faites le chauffer quelques minutes au four.
Égouttez la saucisse.
Sortez le pain du four, déposez des oignons frits sur les deux côtés.
Déposez la saucisse, recouvrez de gruyère râpé, de ketchup et de moutarde "classic yellow" et d'un peu de gruyère râpé par dessus...

Déposez votre hot dog au grill trois minutes pour que le fromage fonde et grille sur le dessus...

Si tôt cuit si tôt mangé, alors pour la bonne adresse de saucisses, c’est là :

carré produit saucisse Francfort

 


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