Aujourd’hui c’est la saint Nicolas !
Au chocolat, au pain d’épice, le saint Nicolas se mange.
Dans les régions d’Alsace et Lorraine, Saint-Nicolas offre aux enfants un « manala », un petit bonhomme brioché. Il s’agit d’une représentation de Saint Nicolas toute simple qu’on retrouve dans les boulangeries alsaciennes.
A l’aide d’un emporte pièce, je vous ai préparé des petits « manala pizza », extra pour l’apéro.
A vous de le garnir de ce que vous souhaitez.
Pizza saint Nicolas
Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de Carré de boeuf
pour 18 petits bonhommes.
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza.
- Concentré de tomate en tube.
- Câpres.
- fromage rappé.
- Herbes de Provence.
- 1 emporte-pièce bonhomme.
Préparation :
Sortez la pâte du réfrigérateur et déroulez-la.
Avec votre emporte-pièce, commencez par découper des formes sur le bord en plaçant les pieds vers l’extérieur car ils sont plus larges.
Quand vous aurez fait un tour, découpez le milieu puis reformez une boule, étalez-la et recommencez l’opération jusqu'à ce que la pâte soit utilisée en entier.
Placez vos personnages sur un papier sulfurisé.
Allumez votre four à 180°.
Ensuite, la partie délicate sera d'étaler uniformément et harmonieusement le concentré de tomate.
Servez vous de l'embout du tube pour l’étaler en couche uniforme. Aidez vous aussi d'une pointe de couteau.
Ensuite, à votre guise, déposez des rayures de gruyère rappé, des herbes de Provence, des gros yeux en câpres, un habit de jambon ou une écharpe en mozzarella si vous le souhaitez...
Enfournez, laissez 10 à 14 minutes suivant votre four.
Laissez-les tiédir et dégustez.
Avec votre emporte-pièce, commencez par découper des formes sur le bord en plaçant les pieds vers l’extérieur car ils sont plus larges.
Quand vous aurez fait un tour, découpez le milieu puis reformez une boule, étalez-la et recommencez l’opération jusqu'à ce que la pâte soit utilisée en entier.
Placez vos personnages sur un papier sulfurisé.
Allumez votre four à 180°.
Ensuite, la partie délicate sera d'étaler uniformément et harmonieusement le concentré de tomate.
Servez vous de l'embout du tube pour l’étaler en couche uniforme. Aidez vous aussi d'une pointe de couteau.
Ensuite, à votre guise, déposez des rayures de gruyère rappé, des herbes de Provence, des gros yeux en câpres, un habit de jambon ou une écharpe en mozzarella si vous le souhaitez...
Enfournez, laissez 10 à 14 minutes suivant votre four.
Laissez-les tiédir et dégustez.
et si vous voulez ajouter du jambon sur vos pizzas, vous pouvez vous le procurer là :
