Pastèque au chèvre
La pastèque est un très beau fruit. En été nous avons besoin de cuisiner toutes ces couleurs, ces textures, pour…
Category: Apéro & entrées
De l’apéritif à l’entrée…
une foule d’idées cocktail ou starters pour bien démarrer vos soirées
Soupe de potiron au Saint Marcellin
Brrrrr, c’est l’hiver et il fait froid ! Le potiron, par sa couleur et sa chair si lumineuse sera le…
Salade de chair de tourteau aux avocats
Il y a deux façons de déguster le tourteau : Avec une grande serviette autour du cou, une pince dans…
Salade de lentilles au petit salé
Connaissez vous le petit salé cuit de chez carré de bœuf ? Un beau morceau à partager ! En vacances,…
Rillettes de poulet
Un petit pot de rillettes à cette saison trouvera toujours preneur. C’est le moment de discuter avec son voisin par…
Salade de printemps
Une salade de printemps où les couleurs éclatent donne envie de se nourrir sainement. Du vert du jaune et du…
Boudin blanc au cubes de foie gras
Quelquefois une petite entrée faite de boudin blanc et foie gras permet de bien entamer le dîner. Accompagné d’une salade…
Craquottes
C’était pas mon truc les craquottes, mais en fait qu’est ce que c’est bon !!! Ma sœur passe ses journées…
Roulé feuilleté aux olives et tomates
Pour les fêtes, je suis partante pour que tout le monde fasse quelque chose dans la préparation du repas. Quand…
Pizza saint Nicolas
Aujourd’hui c’est la saint Nicolas ! Au chocolat, au pain d’épice, le saint Nicolas se mange. Dans les régions d’Alsace…
Salade de museau nappe à carreaux
Et qu’est ce que je vous sers ? Un museau ? ET UN MUSEAU POUR LA TROIS ! Et avec…
Salade de poulet, chou et carottes.
Il fait beau, l’été est sacrement là, et quand la canicule se pointe, il faut surtout s’hydrater mais aussi bien…
Magret séché « maison ».
Si je pars faire le marché ou alors des courses en été, je craque régulièrement pour un saucisson. Sur le…
Risotto au chorizo
Il ne faut pas s’imaginer qu’à la maison il y a entrée, plat, dessert à chaque repas ! Quelques fois,…
Soupe à l’oignon pour toutes occasions
La soupe à l’oignon peut se déguster en petit comité, accompagnée de quelques croûtons et de fromage fondu sur le…
Mini brochette pour une petite dînette…
Les brochettes sont synonymes de repas champêtre où le soleil tape sur nos têtes. En décembre nous sommes sollicités pour…
Soupe de potimarron d’Halloween !
Avec quelques légumes le dîner devient festin ! J’ai l’impression de cuisiner à l’époque de ma grand mère. Quand j’étais…
Mille-feuille d’Aubergine
L’aubergine n’est pas toujours facile à cuisiner. Revenue à la poêle, je trouve que c’est une véritable éponge à huile….
Boudin noir toasté pour l’apéro.
Le boudin noir n’est pas toujours apprécié de tous. Certain ne veulent même pas nous regarder et tournent la tête…
Jambon sec au chèvre et figues.
Ce jambon sec italien est réputé pour sa finesse et son authenticité. Pour compléter un apéro entre amis il se…
Rillettes d’oie aux lentilles.
A midi, comment déjeunez-vous ? à la maison, à la cantine, devant votre écran avec une salade « barquette plastique » ou…
Salade de poulet aux olives noires et citron vert.
L’heure du repas peut varier en fonction des éclaircies, de la marée ou du jour de marché. En vacances, je…
Melon Ballon
Tout est ballon en ce moment, et l’été, les vacances, le soleil et le rosé poussent au farniente… Comme j’aime…
Apéro Saint Nectaire
Ce weekend je suis partie en goguette du coté de Clermont-Ferrand. Après avoir passé un excellent repas en ville à…