Médaillon de sanglier sur ses betteraves
Le médaillon de sanglier a très bonne tenue et permet de réaliser un plat très festif et plutôt original. Non…
Nos articles récents
Apéritif maison !
Hansel et Gretel sont les héros d’une maison en pain d’épice. Ils auraient pu être attirés par une maison saucisson…
Craquottes
C’était pas mon truc les craquottes, mais en fait qu’est ce que c’est bon !!! Ma sœur passe ses journées…
Escalope de veau aux couleurs de noël
En attendant les fêtes, une petite escalope de veau légère et bien accompagnée me permet d’attendre le traîneau du père…
Roulé feuilleté aux olives et tomates
Pour les fêtes, je suis partante pour que tout le monde fasse quelque chose dans la préparation du repas. Quand…
Quatre quart aux épices.
En me promenant en France dans des chambres d’hôtes, j’ai remarqué que le matin, nous avions toujours un cake pour…
Civet de chevreuil aux poires et poivre
La saison de la chasse est ouverte depuis quelques temps déjà et le chevreuil fait partie des gibiers faciles à…
Pizza saint Nicolas
Aujourd’hui c’est la saint Nicolas ! Au chocolat, au pain d’épice, le saint Nicolas se mange. Dans les régions d’Alsace…
Saucisse lentilles à la voile
La route est longue jusqu’à Noël alors il faut prendre des forces. Qui dit force dit fer, Qui dit fer…
Enroulée de poireaux à la poitrine fumée
Une recette très simple pour accompagner une viande. C’est rien du tout à cuisiner et ça change du petit fagot…
Madeleine de noël
La route est longue avant noël, mais c’est chouette d’imaginer de nouvelles activités pour patienter… La madeleine m’a toujours fait…
Civet de sanglier à l’orange
Le sanglier, pourquoi toujours l’imaginer entier, dans un grand plat, tout rond tout dodu et pour une grande tablée ou…
Couronne de l’avent
Ah ! si tous les jours nous avions droit à une tranche de saucisson pour patienter avant noël, la vie…
Pintade aux deux choux
La pintade aux choux est un super classique qui ne nous déçoit jamais en cette saison où ces grosses boules…
Carrot cake
Le matin, une tranche de carrot cake au petit déjeuner vous donnera la patate « for all the day » (toute la…
Soupe de potimarron aux girolles
La saison de la courge bat son plein. Les sorcières, squelettes et autres fantômes vont bientôt faire le tour du…
Rôti de dinde cocotte sauce grand-mère
Quand l’automne s’installe je sens que la famille se recentre et généralement c’est autour d’un bon plat fumant que les…
Tajine d’agneau aux coings
Le coing, cette poire toute jaune, douce au toucher et dure au couper se marie parfaitement bien avec l’agneau. Comme…
Entrecôte XXL au miel et romarin
L’entrecôte XXL, n’est pas destinée aux personnes bien enveloppées, mais plutôt pour celles qui aiment les grillades pleine de tendreté….
Crumble à la tomate
Quand je reçois un cageot de tomates direct du potager, je dois ouvrir mes livres et cahiers de cuisine pour…
Cuisse de canard aux poires
Le canard n’est pas que filet ou magret, il lui faut bien des « papattes » pour faire bouger tout cela et…
Bavette d’aloyau et sa sauce aux cèpes
Pour trouver de beaux cèpes, c’est une histoire de saison. J’ai bien l’impression que le soleil et les pluies de…
Le steak haché de la rentrée!
Aujourd’hui ce sera steak haché parce que c’est la rentrée ! Je me souviens que le premier jour d’école j’avais…
Tian de légumes au chorizo.
Il n’est pas rare de revenir de vacances et de découvrir une courgette géante dans son potager ! Tout le…