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Category: Plutôt viande…

Vous êtes plutôt viande…

Alors bienvenue dans l’espace recettes pour les amateurs de viande du Blog Carré de Boeuf !

Apéro & entrées, Plutôt viande... / 20 octobre 2014 / 1 commentaire

Mille-feuille d’Aubergine

L’aubergine n’est pas toujours facile à cuisiner. Revenue à la poêle, je trouve que c’est une véritable éponge à huile….

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Et pour accompagner, Plutôt viande... / 15 octobre 2014 / Commentaires fermés sur Des « carbonara » pas très italia mais très buena.

Des « carbonara » pas très italia mais très buena.

Pas très réglo les carbo sans un spaghetto… En effet, oser proposer une recette de pâtes à la carbonara sans…

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Plutôt viande... / 23 septembre 2014 / Commentaires fermés sur Porc caramélisé au Ketchup

Porc caramélisé au Ketchup

Si les enfants venaient déjeuner mercredi avec des amis, je suis sure que je marquerais des points jusqu’au mois de…

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Plutôt viande... / 29 juillet 2014 / 9 commentaires

Échine de porc au miel épicé.

L’échine de porc a cette particularité de se cuisiner facilement et de rarement se rater. Nombreux autour du barbecue, ce…

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Plutôt viande... / 1 juillet 2014 / Commentaires fermés sur Sauté d’agneau aux herbes

Sauté d’agneau aux herbes

A l’approche des vacances l’envie d’un peu de liberté dans les recettes de cuisine se fait sentir… Nous trouvons au…

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Apéro & entrées, Plutôt viande... / 4 juin 2014 / 2 commentaires

Rouleau de printemps « Ceasar »

Dans un rouleau de printemps il y a des crevettes, de la menthe, de la salade et des petites nouilles….

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Actu-vu, Plutôt viande... / 28 mai 2014 / Commentaires fermés sur Jérusalem en cuisine

Jérusalem en cuisine

Les livres de cuisine se feuillettent en librairie, et souvent s’achètent. Je connais des boulimiques du livre culinaire. Des qu’une…

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Plutôt viande... / 30 avril 2014 / 1 commentaire

Rôti de cuisse de dinde au thym et citron.

La dinde n’existe pas qu’en escalope ! le petit rôti de cuisse de dinde est une véritable chouette découverte pour…

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Plutôt viande... / 27 mars 2014 / 6 commentaires

La cuisson d’un rôti de bœuf au four

La cuisson du rôti de bœuf au four est-elle parfaitement maîtrisée dans votre foyer ? Parce que c’est La référence…

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Idées paques, Plutôt viande... / 20 mars 2014 / Commentaires fermés sur Gigot emmailloté aux herbes.

Gigot emmailloté aux herbes.

Quand arrivera pâques, le gigot sera dans le four ! Mais à quelle sauce le dégusterez-vous ? La partie de…

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Plutôt viande... / 12 mars 2014 / 3 commentaires

Bœuf aux épinards chinois

Beaucoup moins française que la bavette à l’échalote, je vous proposerais volontiers de découper votre bœuf en lamelles, à la…

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Et pour accompagner, Plutôt viande... / 1 mars 2014 / Commentaires fermés sur Dinde panée et ses frites toutes douces

Dinde panée et ses frites toutes douces

C’est un peu comme un repas « fast-food » mais en fait pas du tout… Les frites sont oranges et ont été…

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Plutôt viande... / 19 février 2014 / Commentaires fermés sur Curry de bœuf du pays des éléphants aux petites oreilles…

Curry de bœuf du pays des éléphants aux petites oreilles…

Le paleron de bœuf n’est pas nécessairement fait que pour la cuisine traditionnelle comme le bourguignon ou le bœuf carotte….

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Plutôt viande... / 12 février 2014 / 7 commentaires

Pavé de bœuf, sauce poivre vert

Pour accompagner un pavé de bœuf, il y a des sauces que l’on prend volontiers au restaurant comme la sauce…

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Plutôt viande... / 5 février 2014 / 2 commentaires

Filet mignon « cochon-poisson »

Incroyable ! En gouttant cette recette je n’aurais jamais imaginé ce de quoi elle était faite ! Habituellement je cuisine…

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Actu-vu, Plutôt viande... / 22 janvier 2014 / Commentaires fermés sur Steak haché au carré

Steak haché au carré

En furetant sur la toile, j’avais repéré une petite machine qui pressait le riz en cube : le Rice cube….

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Plutôt viande... / 7 janvier 2014 / Commentaires fermés sur Agneau Korma aux épinards cuisiné au multicuiseur

Agneau Korma aux épinards cuisiné au multicuiseur

Noël est passé, mais avons-nous parlé des cadeaux reçus ? A un étudiant qui habite un petit chez soi et…

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Plutôt viande... / 30 décembre 2013 / Commentaires fermés sur Bavette au saint Marcellin coulant…

Bavette au saint Marcellin coulant…

Après les fêtes, qui se ferait une bonne bavette ? et un saint Marcellin bien chaud dessus ? Plutôt bon…

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Calendrier de l'avent, Plutôt viande... / 15 décembre 2013 / 5 commentaires

Repas d’exception avec du boeuf argentin

  Pour vous, si les traditions ne riment pas avec dinde ou chapon, mais plutôt  avec bon « gueuleton », Osez l’exception…

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Calendrier de l'avent, Plutôt viande... / 11 décembre 2013 / 1 commentaire

Tournedos de sanglier aux marrons et pruneaux

Le sangler me fait toujours penser à Obelix, mais il n’y a pas que lui qui en mange ! Et…

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Plutôt viande... / 21 novembre 2013 / Commentaires fermés sur Et vive la saucisse purée !

Et vive la saucisse purée !

Une petite idée pour un repas sans chichi, sans grand tralala, mais qu’on aime beaucoup beaucoup… Plongeon direct en enfance…

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Plutôt viande... / 19 novembre 2013 / Commentaires fermés sur Filet mignon aux feuilles d’algues nori

Filet mignon aux feuilles d’algues nori

Depuis quelques années, les restaurants japonnais poussent aux coins des rues de façon spectaculaire. La soirée télé avec la livraison…

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Plutôt viande... / 14 novembre 2013 / Commentaires fermés sur Blanquette de veau « cocotte »

Blanquette de veau « cocotte »

– Comment est votre blanquette ? – La blanquette est bonne ! Si vous aimez la blanquette à l’ancienne, il…

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Plutôt viande... / 8 novembre 2013 / Commentaires fermés sur Lentilles au lard qui ne se LOUPE pas !

Lentilles au lard qui ne se LOUPE pas !

Toute petite j’ai appris la botanique en cachant des lentilles entre deux morceaux de coton. Je mettais dans une soucoupe…

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