Skip to content
  • Accueil
  • A propos…
Carré de boeuf

Carre de Blog

  • Recettes salées
    • Apéro & entrées
    • Plutôt viande…
    • ou volaille ?
    • Et pour accompagner
  • Recettes sucrées
    • En dessert
    • Pour le goûter
    • Et les jours de fête !
  • Actu-vu
    • Carré de boeuf
    • Mes coups de ♥
Accueil Recettes salées Plutôt viande...

Category: Plutôt viande…

Vous êtes plutôt viande…

Alors bienvenue dans l’espace recettes pour les amateurs de viande du Blog Carré de Boeuf !

Plutôt viande... / 5 novembre 2013 / Laissez un commentaire

Navarin d’agneau

Dans Navarin, on peut entendre la sonorité du navet. Dans ma recette, il n’y en a point… Mais il y…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 29 octobre 2013 / 7 commentaires

Steak au couteau et ses frites « beurre »

Après une grosse matinée de jardinage, nous avions décidé de cuisiner une bonne viande. j’avais quelques bavettes en réserve, et…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 23 octobre 2013 / 2 commentaires

Onglet de bœuf aux échalotes et champignons

Promenons-nous dans les bois, pour trouver des champignons. Si y’en a, c’est festin et sinon ce seront des champignons séchés…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 18 octobre 2013 / Laissez un commentaire

La semaine du goût : Umami

Connaissez vous la véritable histoire de l’umami ? Je ne suis pas complètement persuadée qu’elle ait réellement existé, mais pour décrire…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 30 septembre 2013 / Laissez un commentaire

Épaule d’agneau aux potimarrons

Les anglais sont les rois du tea time mais il est rare qu’un plat réalisé par un anglais me fasse…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 26 septembre 2013 / Laissez un commentaire

Tomates farcies aux herbes

Les tomates farcies… Le souvenir des enfants soulevant le petit chapeau par la queue de la tomate : Oh c’est…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 16 juillet 2013 / Laissez un commentaire

Bavette d’aloyau sauce roquefort…

Avec une bonne bavette, une sauce au roquefort et quelques feuilles de roquette, votre repas sera une véritable petite fête…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 2 juillet 2013 / Laissez un commentaire

Tournedos dans le filet : Une tendreté qui va vous faire craquer…

Ils sont sur le site, les tournedos sont arrivés, ceux découpés dans le filet ! J’ai testé pour vous et…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 19 juin 2013 / 1 commentaire

Noix de gigot à la grecque.

La menthe et l’agneau sont souvent complices dans les assiettes Britanniques. Le fromage de chèvre et l’agneau ont une grande…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 30 mai 2013 / 3 commentaires

Veau au Coca Cola d’Amérique !

Un jour, j’ai entendu une dame dire qu’elle cuisait sa viande dans le coca cola. Le coca caramélisait le veau…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 15 mai 2013 / Laissez un commentaire

Rôti de bœuf en croûte d’herbes.

Le rôti de bœuf au four, c’est vraiment le plat familial par excellence. Alors quand les enfants reviennent pour un…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 24 avril 2013 / 10 commentaires

Rôti de bœuf cuit au sel.

Je ne me lasserai pas de crier haut et fort que le soleil est bon pour le corps ! Le moral…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 17 avril 2013 / Laissez un commentaire

Hamburger sans frite, est-ce possible ?

Le plaisir de déguster un hamburger va de paire avec le cornet de frites… Mais quand, dans ma petite tête,…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 10 avril 2013 / Laissez un commentaire

Cordon bleu maison

Vous n’avez pas besoin d’être un véritable cordon bleu pour en cuisiner. Je ne parle pas de ceux tout faits…

Lire la suite →

Idées paques, Plutôt viande... / 2 avril 2013 / Laissez un commentaire

Le gigot d’agneau : Petits restes entre amis…

Si vous avez fêté Pâques autours d’un gigot, il vous reste peut être quelques tranches bien emballées… Il vous reste…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 18 février 2013 / Laissez un commentaire

Sauté d’agneau aux abricots

Ce plat délicieux pourrait être un tajine, sauf que je n’ai pas le plat en terre cuite à chapeau pointu…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 6 février 2013 / Laissez un commentaire

Chou rouge et pomme au lard.

Le chou rouge est magique ! La feuille, épaisse et brillante, montre sa force quand on essaie de la détacher…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 30 janvier 2013 / 3 commentaires

Sauté de porc à la moutarde.

Il faudrait toujours avoir un sauté de porc sous la main, prêt à être cuisiné ! En effet, suivant la…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 22 janvier 2013 / Laissez un commentaire

Médaillon de sanglier aux deux pommes.

Pendant encore un mois nous pouvons profiter du gibier! En revanche lorsqu’il neige il est interdit de chasser, ce qui…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 16 janvier 2013 / Laissez un commentaire

Bavette d’aloyau au saté, saté bon !

Le midi avaler une bavette permet de tenir jusqu’au dîner sans se soucier des gargouillis ! Aujourd’hui, avec mon petit…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 17 décembre 2012 / Laissez un commentaire

Noisettes de chevreuil laquées…

  Les produits de la chasse sont très alléchants pour garnir les assiettes quand arrivent les fêtes ! Mais sans…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 10 décembre 2012 / Laissez un commentaire

Tournedos Rossini de Chef

Vous cherchez une idée épatante pour le repas gastronofamiliconvivial de noël, ou bien du nouvel an ?J’AI ! J’ai fait, j’ai…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 5 décembre 2012 / 2 commentaires

Gigot-cadeau !

C’est un peu comme si je vous offrais l’emballage de mon plus beau cadeau… Une recette de gigot où je…

Lire la suite →

Plutôt viande... / 23 juin 2012 / 2 commentaires

LA recette du gigot de 7 heures.

Il y a bien 10 ans, nous déjeunions chez des amis à la campagne. Nous étions une bonne trentaine et…

Lire la suite →

Page 4 sur 5
  • Première
  • ...
  • ←
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • →
Grid List
  • Twitter de Carre de blog
  • Twitter de Carre de blog
  • Twitter de Carre de blog
Les recettes carré de boeuf Vobulaire culinaire de Carré de blog boite aux lettres Carré de blog à propos

Articles récents

30 recettes pour Pâques
10 mars 2022

30 recettes pour Pâques

13 recettes pour la Saint Valentin Blog Carre de boeuf
9 février 2022

13 recettes pour la Saint-Valentin

Koeuf de Kobé
3 février 2022

Boeuf Wagyu ou boeuf de Kobé ?

18 recettes de cuisses de poulet
2 février 2022

Nos 18 excellentes recettes de cuisses de poulet

Les blogs que nous aimons

  • l'épluche-sardine
  • beendhi cuisine indienne
  • La cuisine de Doria
  • Cuisine Guylaine
© Carre de Blog : le blog officiel de Carré de Boeuf