Poulet à l’ananas, coco et crevettes
Parce que le froid est toujours là, pourquoi ne pas se réchauffer les papilles avec des saveurs du soleil dans…
Category: Recettes salées
Toutes nos idées de recettes salées
Filet de poulet à l’époisses et pois gourmands
J’avais entendu parler de cette recette sans trop y croire… Je savais qu’il y avait une certaine subtilité entre le…
Sauté de veau au citron confit
Après les fêtes, retour à la case basses calories ! Une recette de veau, légère et parfumée, pour vous donner…
Rôti de cuissot de cerf aux petits navets
Le rôti de cuissot de cerf est une belle pièce de gibier, toute prête à passer au four. Inspirée par…
Boudin blanc au cubes de foie gras
Quelquefois une petite entrée faite de boudin blanc et foie gras permet de bien entamer le dîner. Accompagné d’une salade…
Médaillon de sanglier sur ses betteraves
Le médaillon de sanglier a très bonne tenue et permet de réaliser un plat très festif et plutôt original. Non…
Craquottes
C’était pas mon truc les craquottes, mais en fait qu’est ce que c’est bon !!! Ma sœur passe ses journées…
Escalope de veau aux couleurs de noël
En attendant les fêtes, une petite escalope de veau légère et bien accompagnée me permet d’attendre le traîneau du père…
Roulé feuilleté aux olives et tomates
Pour les fêtes, je suis partante pour que tout le monde fasse quelque chose dans la préparation du repas. Quand…
Civet de chevreuil aux poires et poivre
La saison de la chasse est ouverte depuis quelques temps déjà et le chevreuil fait partie des gibiers faciles à…
Pizza saint Nicolas
Aujourd’hui c’est la saint Nicolas ! Au chocolat, au pain d’épice, le saint Nicolas se mange. Dans les régions d’Alsace…
Saucisse lentilles à la voile
La route est longue jusqu’à Noël alors il faut prendre des forces. Qui dit force dit fer, Qui dit fer…
Enroulée de poireaux à la poitrine fumée
Une recette très simple pour accompagner une viande. C’est rien du tout à cuisiner et ça change du petit fagot…
Civet de sanglier à l’orange
Le sanglier, pourquoi toujours l’imaginer entier, dans un grand plat, tout rond tout dodu et pour une grande tablée ou…
Pintade aux deux choux
La pintade aux choux est un super classique qui ne nous déçoit jamais en cette saison où ces grosses boules…
Soupe de potimarron aux girolles
La saison de la courge bat son plein. Les sorcières, squelettes et autres fantômes vont bientôt faire le tour du…
Rôti de dinde cocotte sauce grand-mère
Quand l’automne s’installe je sens que la famille se recentre et généralement c’est autour d’un bon plat fumant que les…
Tajine d’agneau aux coings
Le coing, cette poire toute jaune, douce au toucher et dure au couper se marie parfaitement bien avec l’agneau. Comme…
Entrecôte XXL au miel et romarin
L’entrecôte XXL, n’est pas destinée aux personnes bien enveloppées, mais plutôt pour celles qui aiment les grillades pleine de tendreté….
Crumble à la tomate
Quand je reçois un cageot de tomates direct du potager, je dois ouvrir mes livres et cahiers de cuisine pour…
Cuisse de canard aux poires
Le canard n’est pas que filet ou magret, il lui faut bien des « papattes » pour faire bouger tout cela et…
Le steak haché de la rentrée!
Aujourd’hui ce sera steak haché parce que c’est la rentrée ! Je me souviens que le premier jour d’école j’avais…
Tian de légumes au chorizo.
Il n’est pas rare de revenir de vacances et de découvrir une courgette géante dans son potager ! Tout le…
Ceviche de veau
Le ceviche est une spécialité de l’Amérique latine. Réalisé à base de poisson cru mariné je me suis dit qu’avec…