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Category: Recettes salées

Toutes nos idées de recettes salées

Plutôt viande... / 16 janvier 2013 / Laissez un commentaire

Bavette d’aloyau au saté, saté bon !

Le midi avaler une bavette permet de tenir jusqu’au dîner sans se soucier des gargouillis ! Aujourd’hui, avec mon petit…

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Apéro & entrées / 9 janvier 2013 / Laissez un commentaire

Velouté de topinambours au miel et copeaux de foie gras.

Quelle est la particularité du topinambour ? Le tas d’épluchures qui ne ressemble à rien après les avoir pelés. Plein…

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ou volaille ? / 7 janvier 2013 / 1 commentaire

Tourte aux étoiles

Le Brésil, quel beau pays ! C’est à Salvador de Bahia qu’une merveilleuse cuisinière, prénommée Claudimira, nous régala de sa…

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Plutôt viande... / 17 décembre 2012 / Laissez un commentaire

Noisettes de chevreuil laquées…

  Les produits de la chasse sont très alléchants pour garnir les assiettes quand arrivent les fêtes ! Mais sans…

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Apéro & entrées / 14 décembre 2012 / Laissez un commentaire

Pour l’apéro, je gère !

Pour l'apéro, je gère, je vous fais des gougères ! pour une vintaine de nez de lutins : – 125…

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Plutôt viande... / 10 décembre 2012 / Laissez un commentaire

Tournedos Rossini de Chef

Vous cherchez une idée épatante pour le repas gastronofamiliconvivial de noël, ou bien du nouvel an ?J’AI ! J’ai fait, j’ai…

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Et pour accompagner / 9 décembre 2012 / Laissez un commentaire

Chutney d’oignon quasi confit…

Avez-vous déjà fait, vous même, votre foie gras ? Ce n’est pas très difficile quand on peut se faire livrer…

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Plutôt viande... / 5 décembre 2012 / 2 commentaires

Gigot-cadeau !

C’est un peu comme si je vous offrais l’emballage de mon plus beau cadeau… Une recette de gigot où je…

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Apéro & entrées / 24 novembre 2012 / Laissez un commentaire

Grille-pain à l’horizon !

– « A l’horizon, à l’horizon, tout ça c’est pas très bon! »… C’était ma première réaction quand j’ai vu mon grill-pain…

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ou volaille ? / 21 novembre 2012 / 1 commentaire

Lapin au lard fumé, ripailles assurées !

le lapin n’a que le poids de « plume »… Car il est classé dans la volaille ! C’est avec beaucoup de…

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ou volaille ? / 5 novembre 2012 / 1 commentaire

Patte de canard confite, une pépite !

Quelque fois il y a des plats que je déguste au restaurant et je ne pense même pas qu’ils sont…

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Et pour accompagner / 11 octobre 2012 / Laissez un commentaire

Bonnes pommes fourrées cuites au four

Un petit rôti de veau attendait dans le frigo… Sauce aux champignons, à la crème et aux marrons, échalotes grillées…

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Apéro & entrées / 6 octobre 2012 / 1 commentaire

Apéritif tout cru !

Maman, pour mes 15 ans, j’organise une fête, c’est évident ! Mais pourquoi pas ma chérie, je ne voudrais juste…

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Apéro & entrées / 24 juillet 2012 / Laissez un commentaire

Mozzarella à la mangue à gogo !

Nous savons tous que l’Italie est collée à la France, mais souvenez vous de l’arrivée de la mozzarella dans nos…

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ou volaille ? / 29 juin 2012 / Laissez un commentaire

Sandwich « repas complet » si bon !

Le rythme du mois de juin n’est plus très bien calé. Un peu comme si le sable de la plage…

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Plutôt viande... / 23 juin 2012 / 2 commentaires

LA recette du gigot de 7 heures.

Il y a bien 10 ans, nous déjeunions chez des amis à la campagne. Nous étions une bonne trentaine et…

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Plutôt viande... / 12 mai 2012 / 7 commentaires

Rôti de porc au gingembre, miel et soja…

Qu’est ce qui est facile à préparer, toujours bon, et pas trop coûteux ? Le rôti de porc ! Mon…

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Apéro & entrées, ou volaille ? / 18 avril 2012 / 6 commentaires

Salade Cesar

Je suis partie prendre l’air en vacances et hier, juste arrivée, j’ai rempli mon caddie. En faisant le tour des…

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Plutôt viande... / 13 avril 2012 / 1 commentaire

Carré d’agneau au miel…

Ces dernières semaines, l’agneau était à la fête, et comme j’aime bien les fêtes, je recommence, mais cette fois-ci en…

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Apéro & entrées / 30 mars 2012 / 2 commentaires

Trianguler une feuille de brick…

En ce moment il y a le PAD aux jardins de Tuileries…De très beaux objets, tableaux, meubles y sont exposés….

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Et pour accompagner / 12 mars 2012 / 1 commentaire

Chou-fleur aux herbes fraîches

Encore prise d’envie de plats d’hiver, j’ai acheté un chou-fleur pour en faire un gratin… Mais le soleil qui aujourd’hui me…

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Plutôt viande... / 27 février 2012 / 1 commentaire

Entrecôte au sel de voyage

Quelquefois, je me surprends à acheter un produit parce que son conditionnement me plaît. Quelquefois, c’est une terrible erreur et…

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Et pour accompagner / 24 février 2012 / 5 commentaires

Endives braisées comme je les fais…

Il m’arrive d’avoir deux trois endives toutes seules et un peu oubliées dans le bas de mon réfrigérateur et l’envie…

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Plutôt viande... / 13 février 2012 / 4 commentaires

Filet mignon de porc au miel vanillé.

Quand il faut trouver une idée pour un repas de 14 personnes, bon, facile, pas compliqué à cuisiner, et qui…

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